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[判断题]
丙酮酸盐被作为运动营养补剂“脂肪燃烧弹”的成分，不仅适用于运动员，而且对平时较少活动的普通人也有同样的减肥作用。()此题为判断题(对，错)。
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丙酮酸盐被作为运动营养补剂“脂肪燃烧弹”的成分，不仅适用于运动员，而且对平时较少活动的普通人也
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第1题
既能提高运动能力又可减肥的营养补剂有()。
A.β一羟基一β丁酸甲酯
B.丙酮酸盐
C.肉毒碱
D.1，6-二磷酸果糖(FDP)
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第2题
丙酮酸盐能促使__________减少，同时能最大限度地减少__________的分解，提高耐力水平和运动员承受
更高强度训练负荷的能力。
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第3题
HMB（β-羟基-β丁酸甲酯)是一种增加__________、增大__________、降低__________和减少体脂的新型营
HMB(β-羟基-β丁酸甲酯)是一种增加__________、增大__________、降低__________和减少体脂的新型营养补剂。
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第4题
一般来说，低强度的运动，利用脂肪作为能源的比例较高。（)
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第5题
一般来说，低强度的运动，利用脂肪作为能源的比例较低。（)
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第6题
在体育锻炼中，究竟是糖还是脂肪作为主要能源，运动强度起着决定性作用。（)
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第7题
在体育锻炼中，究竟是糖还是脂肪作为主要能源，运动强度起决定性作用。（)
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第8题
关于脂肪的消化，下述哪项是正确的（)
A.脂肪酶原经胆汁酸盐活化才有活性
B.胆汁酸盐乳化脂肪有利于脂肪酶作用
C.胃脂肪酶活性强，对脂肪的消化有重要作用
D.胰脂肪酶可将脂肪全部水解为甘油和脂肪酸
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第9题
对脂肪的运输有协助作用的是（)。
A.胆固醇酯
B.磷脂酰胆碱
C.胆汁酸盐
D.肾上腺皮质激素
E.单酰甘油
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第10题
肠内营养有许多优点，除以下哪项之外（)
A防止胃肠道萎缩
B制剂简单，易肠胰被消化
C某些营养素可直接被黏膜利用，有利于代谢
D应用和管理方便
E肠内营养剂经肠道吸收入肝，并在其内合成机体所需的各种成分
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第11题
关于食品中非法添加物，以下描述中，哪些是正确的？（)
A.不属于卫生计生委公布的食药两用或作为普通食品管理物质
B.未列入我国食品添加剂、营养强化剂品种名单，及卫生计生委食品添加剂公告
C.我国法律法规允许使用物质之外的物质
D.不属于批准使用的新食品原料的
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