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拉肚子别愁没食吃！这几样“宝藏食物”，助你快速回血！

泰然健康网
2025-09-03 16:48

拉肚子，医学上称为腹泻，是生活中常见的不适症状。无论是因饮食不当、腹部着凉，还是病菌感染引发，拉肚子都会让肠胃变得十分脆弱。此时，吃对食物不仅能减轻肠胃负担，还能补充身体因腹泻流失的营养和水分。那么，拉肚子吃什么食物好呢？接下来就为大家详细介绍适合拉肚子时食用的食物。

一、清淡易消化的主食：肠胃的温柔慰藉

（一）白粥

白粥堪称拉肚子时的“黄金主食”，它由大米和水熬制而成，质地软烂，几乎无需肠胃过多消化就能被吸收。大米本身具有健脾和胃的功效，煮成粥后，水分充足，既能补充因腹泻丢失的水分，又能为身体提供能量。在煮白粥时，可以适当多煮一会儿，让米粒充分软烂，熬出米油，米油营养丰富，对肠胃黏膜有一定的保护作用。为了增加口感和营养，还可以在粥中加入少量的盐，补充因腹泻流失的电解质。

（二）小米粥

小米性温，富含维生素B1、维生素B2、膳食纤维等营养成分，具有健脾养胃、和胃安眠的作用。拉肚子时，肠胃功能减弱，小米粥温和易消化，能减轻肠胃负担，同时滋养肠胃。相较于白粥，小米粥的营养更丰富，口感也更加醇香。煮小米粥时，同样要注意煮至软烂，也可搭配山药、南瓜等食材，进一步增强养胃效果。山药含有黏蛋白，能保护胃黏膜；南瓜富含果胶，可吸附肠道内的细菌和毒素，促进肠道恢复。

（三）发面馒头

发面馒头经过酵母发酵，质地松软，其中的淀粉在发酵过程中部分被分解，更易于消化吸收。拉肚子时，选择清淡的发面馒头作为主食，不会给肠胃造成额外负担。避免食用含有大量油脂、糖分或馅料的馒头，如油炸馒头、奶油夹心馒头等，这些食物不易消化，可能会加重腹泻症状。

二、蛋白质丰富且易消化的食物：补充身体能量

（一）鸡蛋羹

鸡蛋富含优质蛋白质，是补充身体营养的优质食材。将鸡蛋做成鸡蛋羹，口感嫩滑，极易消化，非常适合拉肚子时食用。制作鸡蛋羹时，要注意将鸡蛋打散后加入适量温水，比例一般为1:1.5-2，搅拌均匀后，撇去表面浮沫，盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，放入蒸锅中蒸熟。这样蒸出的鸡蛋羹口感细腻，营养丰富，既能为身体补充蛋白质，又不会刺激肠胃。

（二）鱼肉

鱼肉肉质鲜嫩，富含优质蛋白质，且脂肪多为不饱和脂肪酸，易于消化吸收。拉肚子时，可以选择刺少的鱼类，如鲈鱼、鳕鱼、三文鱼等，采用清蒸的烹饪方式。清蒸能最大程度保留鱼肉的营养成分，减少油脂摄入。将鱼处理干净后，加入葱姜丝、料酒，放入蒸锅中蒸熟，出锅后倒掉盘中多余的汁水，淋上蒸鱼豉油即可。但要注意，避免食用油炸、油煎的鱼肉，以及添加过多辛辣调料的鱼肉菜肴。