春节,对我们每个人来说,都是一年中最期盼的日子。忙碌了一整年,终于能在这个时候和家人团聚,好好放松一下。可这一放松,不少人就把健康抛到了脑后,尽情吃喝、日夜颠倒,等假期结束,身体却吃不消了。今天,我就和大家好好聊聊,春节期间怎么养生,才能让我们既能享受节日的欢乐,又能保持身体健康。
春节期间,餐桌上总是摆满了各种美食,让人忍不住大快朵颐。但要是毫无节制地吃,肠胃可就遭罪了。很多中老年人在春节期间,生活作息和饮食习惯都发生了很大变化,这对身体的伤害不容小觑。
那怎样才是合理饮食呢?我的建议是,多吃素食,以谷类食物为主,粗粮和细粮搭配着吃,饮食尽量清淡一些,少吃油腻、生冷、甜腻和辛辣的食物。蔬菜水果富含维生素、矿物质和膳食纤维,奶类、豆类能提供优质的蛋白质,这些食物都应该多吃。同时,别忘了补充维生素B、C、K和叶酸,它们对身体的正常运转至关重要。
就拿蔬菜和肉类的搭配来说,我一般建议按照3:1的比例来吃。老年人也需要摄入蛋白质,瘦肉就是很好的来源。主食更是不能少,大脑运转离不开葡萄糖,而主食和碳水化合物就是葡萄糖的主要来源。只吃菜不吃主食,身体很容易出现不适。在烹调方式上,我更推荐蒸、熬、煮、氽、烩这些方法,少用煎、炸,这样能最大程度保留食物的营养,还能减少油脂的摄入。
另外,针对一些常见的饮食场景,我还有些小妙招要分享。比如吃了烧烤后,可以吃一根香蕉,它能在一定程度上抑制烧烤中苯并芘的致癌作用,保护我们的胃肠;要是吃得太油腻了,喝杯芹菜汁能帮助解腻;吃火锅后喝点酸奶,能有效保护胃肠道黏膜;吃了螃蟹后,喝杯生姜红糖水,既能祛寒暖胃,又能促进消化。
过年吃饭,喝点小酒增添气氛是常有的事。但大家可千万要记住,喝酒一定要适量。烈性酒对身体的刺激太大,能不喝就不喝,啤酒、果酒和低度白酒虽然度数低一些,但也不能多喝。饮酒过度会带来很多健康问题,像中风、胰腺炎发作、肝病加重,还可能引发酒精性胃炎等急症。
我特别提醒大家,清晨和上午千万别喝酒。早上的时候,胃里分泌的分解酒精的酶——酒精脱氢酶浓度很低,这时候喝酒,酒精会更多地被人体吸收,血液中的酒精浓度就会升高,对肝脏、大脑等器官的伤害很大。每天14时以后喝酒相对安全一些,其中15时-17时是最佳时段。要是不小心喝多了,可以喝点蜂蜜水解酒。
还有一些特殊人群,一定要注意。像患有急性肝炎、脂肪肝、肝硬化、肝病伴有糖尿病的病人,必须绝对禁止喝酒。另外,高血压、心脏病、尿酸过多、痛风、糖尿病、肝肾功能不佳、忧郁症、精神病、皮肤疾病及敏感,还有正在服用西药的人,也不适合喝酒。
春节期间,走亲访友、聚会玩乐,很容易就打乱了原有的生活规律。对于年轻人来说,可能熬几个夜、生活不规律几天,身体还能扛得住,但老年人可就不一样了。他们身体的耐受性差、抗病能力低,生活规律一旦被打破,身体各个器官都承受不了,体内的代谢会紊乱,免疫力也会下降,很容易诱发各种疾病。
所以,大家尽量还是保持原有的作息习惯,早睡早起。这样不仅能避免节日期间过度疲劳,还能更好地控制饮食,让我们以良好的状态享受和家人团聚的时光。要是平时有锻炼习惯的老年人,过年期间也别偷懒,可以继续坚持锻炼。要是不方便出门,就在家里来回走动走动,做一些力所能及的家务。平时很少锻炼的老人,也可以适当增加一些运动,比如饭后散散步,这有助于消化,还能让精神状态更好。
不过,春节期间亲友相聚,很多人喜欢聚在一起打牌、打麻将。在这里,我要提醒老年人,尤其是身体不太好的老人,玩乐一定要适度。长时间久坐不动,对身体不好,而且情绪起伏太大也容易引发健康问题。所以,玩一会儿就起来活动活动,保持平和的心态。
过年的时候,有一些传统的说法,比如“大年三十不就医,大年初一不吃药”,很多人觉得这是老祖宗传下来的规矩,宁可信其有。但从医学的角度来看,这其实是一种迷信的说法。过年期间能不能停药,得根据具体情况来判断。如果吃的是保健、预防类药物,停几天问题不大;控制血脂或腰腿疼类的药物,根据病情停药一两天也无妨。但要是治疗心血管疾病的药物,那可一定要按时服用。因为过年期间大家比较劳累,情绪也容易激动,这些都会导致血压升高,如果不及时服药控制,高血压就会反复发作,严重的还可能引发心梗、心绞痛。
对于糖尿病患者来说,春节的美食诱惑确实很难抵挡。但为了身体健康,还是得管住自己的嘴。各种美味佳肴可以尝一点点,但一定要遵循“适度原则”。除了坚持多吃蔬菜、控制主食量之外,还要戒烟、限酒,并且在规律用药的同时,别忘了监控血糖。
走亲访友的时候,大家肯定会发现,每家的客厅茶几上都摆满了零食。但以现在大家的生活水平,一日三餐已经能满足身体的营养需求,零食其实是额外的负担。尤其是这几种零食,能少吃就少吃。糖果、饼干的热量很高,我国20岁至40岁的中青年人中,大约6%患有糖尿病,很多人还不知道自己血糖偏高。过节熬夜的时候,再吃这些糖果、饼干,健康风险就更大了。就拿饼干来说,每100克饼干的热量高达500多千卡,而且还含有反式脂肪酸,对人体有害。
春节是个欢乐的节日,我们都希望能过得开心、舒心。但健康是幸福生活的基础,只有照顾好自己的身体,才能更好地享受节日的喜悦,和家人朋友共度美好时光。希望大家都能把这些健康养生知识记在心里,在这个春节里,吃得健康、喝得适量、作息规律、适度运动,过一个健健康康、快快乐乐的新年!
#小年到大年的养生吃法#
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