鸡胸肉与这蔬菜同搭配，简单炒食咸鲜可口，瘦身菜肴就选它了
“最难吃的食物，就数鸡胸肉了。”一位健身的网友在朋友圈里吐槽水煮鸡胸肉是多么的无味。每一种食材都有它的特点，煮一煮，口感偏柴，但它是低脂高蛋白的食物，我们认真吃饭，是为我们身体的健康而服务的，健身减肥也要好好吃饭，就用这蔬菜与鸡胸肉同搭配吧，低脂低卡，瘦身美容，个人瘦身菜肴就选它了。
苦瓜，夏季里的时令蔬菜，每100克苦瓜，热量19大卡，维生素C56毫克、膳食纤维1.4克、胡萝卜素100微克、还有磷、镁等多种营养物质。鸡肉是温补食材，与苦瓜同搭配，简单炒食，味美又不易上火，适合于夏季的快手菜。
苦瓜炒鸡胸肉：苦瓜半边、鸡胸肉200克、红辣椒适量、姜适量、洋葱适量、料酒适量、生抽1汤匙、精盐少许、食用油适量。
第1步：准备好的苦瓜，苦瓜切成薄片，炒食的苦瓜，不用加盐去汁，这样营养会流失，开水入锅，焯烫几秒捞出，过冷水备用；
第2步：鸡胸肉切成薄片，准备一些红辣椒；红辣椒色泽亮丽，少量辣椒，开胃解腻；
第3步：锅中加入食用油，加入洋葱、姜片，加入鸡胸肉炒至变色；加入料酒、生抽炒匀；
第4步：加入苦瓜、红辣椒、精盐，翻炒几下即可出锅了。
鸡胸肉别总是水煮了，加入苦瓜同炒，清淡味美又有营养。适量食用苦瓜，可清热去火，防燥热，其丰富的维生素C，还可滋润美白肌肤，爱美的姐妹们，不要怕吃“苦”，尝尝它的味道吧。
姐妹群里，常听到没有时间做饭，又想吃得好一点，外卖过于油腻，就试试这道菜吧，鸡胸肉与这蔬菜同搭配，简单炒食咸鲜可口，搭配面食或是米饭、粗粮都不错。鸡胸肉含有优质蛋白质，或好入锅或睡前将它腌制，冷藏保存，早餐时间将它炒一炒，带着便当上班去了。或者，晚餐吃它也不错。
厨房小窍门：1、苦瓜的挑选，纹路密而多的，苦瓜的颜色大多是翠绿色的，偏白的苦瓜不够新鲜或偏老了；2、苦瓜好吃又可去苦，可以焯水再炒，口感脆爽，喜欢吃软烂的，也可多煮一煮，口感随意。
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