随着生活水平提高，很多中老年人愿意搭配食用多种谷物，保证健康饮食。（1）研究者用红豆、薏米等多种谷物配制成杂粮粉，并对比每100g杂粮粉和小麦粉玉米面中的主要营
随着生活水平提高，很多中老年人愿意搭配食用多种谷物，保证健康饮食。
（1）研究者用红豆、薏米等多种谷物配制成杂粮粉，并对比每100g杂粮粉和小麦粉玉米面中的主要营养成分及含量，得到下表。比较表中数据，杂粮粉具有蛋白质、钙和
膳食纤维
膳食纤维
含量高，低脂肪和低糖的特点，符合中老年人的健康需求。蛋白质（g） 糖类（g） 脂肪（g） 钙（mg） 膳食纤维（g） 小麦粉 9.9 74.6 1.8 38 0.6 玉米面 12.4 66.7 4.6 120 1.5 杂粮粉 27.9 54.7 1.4 386 6.2 （2）人体摄入杂粮粉后，其中的蛋白质在图中
④
④
（填序号）内开始消化，随后进入小肠，小肠内含有多种消化液（或消化酶）
消化液（或消化酶）
，是人体主要的消化场所。蛋白质最终在小肠内被分解为氨基酸
氨基酸
。（3）钙不需要经过消化，可直接被小肠吸收然后进入
血液（或毛细血管）
血液（或毛细血管）
。经检测，杂粮粉中的蛋白质和钙的吸收率均高于小麦粉和玉米面。【答案】膳食纤维；④；消化液（或消化酶）；氨基酸；血液（或毛细血管）
【解答】
【点评】
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发布：2024/4/20 14:35:0组卷：20引用：2难度：0.5
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1．我国于2015年开始启动马铃薯主食化战略，马铃薯成为小麦、玉米、水稻外的又一主食。请结合图回答相关问题。
（1）马铃薯可以作为主食是因为它富含淀粉。淀粉属于糖类中的大分子，是人体主要的 物质。但因大分子物质无法透过 ，故必须被消化。如图1所示，淀粉被消化的部位是[]和[]，其终产物葡萄糖主要在[]处被吸收进入血液，最终运至全身组织细胞。
（2）葡萄糖的分解需要在氧气的参与下进行。吸气时，肺内气压 外界气体压力，外界空气进入肺泡。如图2所示，血液流经此处时，由 血转化为 血。
（3）血液中的氧气与红细胞中的 结合，随血液循环运至全身组织细胞，最终通过细胞的 作用，将葡萄糖氧化分解，为生命活动提供能量。
发布：2025/1/6 8:0:1组卷：23引用：2难度：0.5
2．根据所学的营养物质、消化系统、血液循环、尿液形成等知识回答问题：
（1）大米中主要营养成分淀粉储存在水稻种子的中（提示水稻种子与玉米种子结构相似），淀粉在人体的内经初步消化成麦芽糖后，最终在内消化成葡萄糖。葡萄糖进入血液，随着血液循环到达心脏的右心房，经过循环再回到心脏的左心房、，最后进入主动脉。
（2）随着主动脉，部分血液流到肾脏，如图：经过[④]的作用形成原尿，在[⑤]处葡萄糖又被重新吸收回到了血液中；葡萄糖随着血液循环最终到达组织细胞，在细胞的线粒体处被分解成二氧化碳和，同时释放出能量。这样，大米的重要使命就完成了。
（3）淀粉属于糖类，糖类是生命活动的主要能源，此外还能为人体提供能量的营养物质是、。
发布：2025/1/6 8:0:1组卷：4引用：1难度：0.5
3．人体生命活动的能量供给需要呼吸系统、消化系统、循环系统配合，人体代谢废物的排出要通过泌尿系统、呼吸系统、皮肤等。人体主要器官的结构如图所示，请分析回答下列问题：
（1）人体生命活动所需能量主要是由糖类提供的，食物中的淀粉属于糖类。在图1的结构[]
中淀粉最终被分解为葡萄糖。
（2）图2为肺泡与血液之间进行气体交换的示意图，肺泡中的氧气经过 层细胞进入肺泡周围毛细血管中，与红细胞内的 结合，通过血液循环输送到全身各处的 。
（3）人体生命活动产生的二氧化碳经由血液循环运输到肺泡，随着呼气过程排出体外。呼气时，膈肌处于 （填“收缩”或“舒张”）状态，胸廓 （填“扩大”或“缩小”）。
（4）人体生命活动产生的水、无机盐和尿素等废物，主要以尿液形式排出体外。一位患者肾脏的某个结构出现了病变，尿检结果如下表。患者的肾脏发生病变的结构可能是图3中的[]。
红细胞 蛋白质 葡萄糖 尿素 无机盐 尿检结果 有 3 0 1.8 1.1 正常指标 无 0 0 1.8 1.1 注：表中数据的单位为g/100毫升
发布：2025/1/6 8:0:1组卷：11引用：1难度：0.5
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