麦当劳的薯条,到底是怎么做出来的?今天总算知道了
关注很多小朋友都喜欢吃麦当劳,汉堡、薯条、炸鸡配可乐,怎一个爽字了得。特别是炸薯条蘸着番茄酱让人欲罢不能,你们知道麦当劳里的薯条,是如何加工制作的呢,小编为大家讲解一下。
这要追溯到17世纪,比利时的穷人发明了炸薯条,用来代替昂贵的炸鱼,它们形状类似可谓画饼充饥。发展到今天薯条以其劲脆、廉价的口感,成为年轻一代的宠爱,超市里的薯条大部分是冷冻品 ,解冻后油炸出锅就可以了。
而在麦当劳薯条是用土豆粉制作的,确切来说是土豆颗粒,麦当劳从供货商那里,购买冷冻的半成品,包括薯条、肉串、鱿鱼圈等,装在大型冷冻设备里,所以能保证薯条整齐又好看,快餐店只要拆开炸一下就行十分方便,薯条机器有定时功能,员工只要在旁边守着就可以了。
炸薯条的油可不是普通食用油,麦当劳在其中加了比例很高的牛油,为了让炸薯条散发动物脂肪的香味,口感更加松软外表笔挺有型,牛油已成为不二选择。
因此麦当劳在印度惨遭驱逐,他们炸薯条私自使用牛油,而牛在印度是神圣的化身,印度各地发起了反抗、驱逐麦当劳的活动,人们抄起家伙砸了不少麦当劳分店,他们损失惨重,而且还要公开道歉。
如今的快餐连锁店像麦当劳 肯德基等,对新鲜油的使用次数有严格规定,确保口味的同时,将保障消费者健康也提上了日程。炸薯条做为高热量食品,可引起肥胖导致三高,儿童经常吃薯条,会变的挑食导致营养不良,而且所有油炸食品都会致癌的。
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