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麦当劳薯条怎么做?薯条自制小妙招,健康美味不怕胖!

很多人都喜欢吃麦当劳或肯德基的薯条,但是又会觉得油腻腻,不太健康。有些人也会自己尝试在家做,可做完之后会发现味道不够好。那么究竟怎么自制美味又健康的麦当劳味薯条呢?就让不如吃饭来教你吧!

首先你需要准备的材料有:马铃薯、盐、牛奶、胡椒粉、番茄酱。

将准备好的马铃薯去皮,切成条状。

然后将切好的马铃薯条在水里浸泡两分钟,洗掉多余的淀粉。

锅中热水,将马铃薯条煮至五分熟,切记不要太熟,否则会让马铃薯煮得太过软烂,影响口感。

接下来,就是真正的秘诀了!将牛奶倒入碗中,再将煮过的马铃薯倒进牛奶里,用保鲜膜盖上,浸泡20分钟左右。

捞出浸泡好的薯条,完全沥干水分后放入冰箱冷冻室。记住,是冷冻室,不是冷藏室。并且水分一定要完全干,可以用厨房纸巾吸水,要把薯条冻得硬硬的。

将薯条冻成冰条之后,就可以拿出来热油锅炸了,因为是自己吃的,建议少放一点油,更健康。另外还要注意的是,因为油放得少,所以一次不要下太多薯条进去,不然会粘在一起。

薯条炸至金黄后就可以捞出,用厨房纸巾吸干多余的油,然后根据个人口味撒少许盐和胡椒粉,就可以蘸番茄酱享受美味了。

用这样的方法做出的薯条会有淡淡的奶香,口感跟麦当劳或肯德基几乎一样,并且原材料都很便宜,让你5块钱就能吃上健康又美味的麦当劳薯条,爱动手的你,赶快试试吧!

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