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美食：在末伏的尾巴上享受最后的夏季美味吧

泰然健康网
2025-09-06 18:33

【美食：在末伏的尾巴上享受最后的夏季美味吧】

健康的素食荞麦面沙拉

烹饪10分钟

油醋汁

3汤匙（45毫升）酸橙汁

2汤匙（30毫升）橄榄油

1汤匙（15毫升）鲜姜，去皮切碎

1汤匙（15毫升）淡酱油

2茶匙（10毫升）糖

1茶匙（5毫升）烤芝麻油

1茶匙（5毫升） sambal oelek

1瓣大蒜，切碎

沙拉

将2杯（290克）大豆（毛豆）冷冻，解冻并去壳

1/2磅（225克）荞麦面

2杯（150克）豆芽

2个胡萝卜，精致julienned

2个葱，切成薄片

1个红辣椒，种子和精细julienned

1/4杯（10克）新鲜香菜（或泰国罗勒），切碎

盐和胡椒

油醋汁

在一个小碗里，用搅拌器搅拌所有配料。搁置。

沙拉

在一个用盐水煮沸的平底锅里煮大豆约4分钟或直到变硬。浸入冰冷的水中直至完全冷却。排水。放在一个大碗里。在同一个沸水锅里煮面条约6分钟或直到煮沸。在冷水下冲洗并排干。加入大豆，豆芽，胡萝卜，大葱和红辣椒。倒入油醋汁，加入盐和胡椒调味。好好混合。放在深盘中。撒上香菜。服务4至6人。

注意：

大豆可以在亚洲杂货店或冷冻区的天然食品商店中找到。不要与豆科植物的干大豆相混淆。你可以用冷冻豌豆代替它们。

西瓜派：甜美的夏日美食

准备： 15分钟

烹饪： 15分钟

份量： 8

1/2杯（65克）杏仁粉

1/2杯（75克）未漂白的通用面粉

1/3杯（70克）糖

1/4杯（55克）黄油，软化

8个西瓜楔子

1/2杯（125毫升）普通10％酸奶

1/2杯（125毫升）蜂蜜

制作方法

将机架置于中间位置，将烤箱预热至350 F（180 C）。将烤盘与羊皮纸对齐。在碗中，将干燥成分混合在一起。加入黄油混合，直至混合物湿润，并在手指间按压时粘在一起。将碎屑撒在准备好的烤盘上，用手将其压入纸张中。烘烤8分钟或直至淡金黄色，在烘烤过程中搅拌。冷静。碎屑将在室温下在密闭容器中保持10天。最后的最后，将西瓜楔放在盘子上或单个盘子上。顶上有一团酸奶，一滴蜂蜜和碎屑。就可以马上开吃了。