健脾消积荞麦面
健脾养生汤
汤暖身，素养心
素食素心
黑椒素扒荞麦面 食材准备 ：
荞麦面
甜菜心
黑椒素扒
盐渍海藻
迷迭香
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步骤：
1.甜菜心洗净切断备用；
2.盐渍海藻冷水浸泡10分钟后，灼水捞起备用；
3.预备一盆冰水，沸水下荞麦面煮5分钟后，面捞起迅速置入冰水中搅拌，冰镇后捞起摆盘（喜软面者可增添煮面时间）；
4.热锅烧油，将黑椒素扒双面翻煎至微焦，封边后夹起摆盘；
5.调制酱汁，少量生粉兑水加入少量生抽、香菇老抽、素蚝油、黑胡椒粉、香菇或蔬菜精及迷迭香，大火收汁浇盘；
6.最后将盐渍海藻放置荞麦面上装饰，用厨房纸擦边即可品尝。
健脾养生汤 食材准备：
炒薏米
炒茨实
莲藕
（稍微煸炒会更容易出味）
白扁豆
赤小豆
姜片
做法：
大火烧开后转文火慢熬60分钟
汤暖身，素养心
图 |善珆
文 |善珆
编辑 |暖暖
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