日本科普：吃巧克力或有助預防痴呆
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日本研究人員日前宣布，適量攝取巧克力能提高腦源性神經營養因子的含量，從而有望預防阿爾茨海默氏症等痴呆症以及改善抑郁症症狀。
腦源性神經營養因子是一種促進神經細胞發育、生長、維持和再生的蛋白質。這種蛋白質存在於血液和腦中，特別是在腦內控制記憶和學習能力的海馬區含量很高，被認為能促進海馬區掌管記憶的神經細胞的活動。
去年6月至7月，愛知學院大學教授大澤俊彥率領的研究小組以愛知縣蒲郡市347名45歲至69歲的居民為對象進行了實驗。研究人員讓他們連續４周食用可可含量達72%的高可可多酚巧克力，每天食用25克，其中多酚含量約635毫克，熱量約150千卡。
研究人員分析了受試者食用巧克力前后的體重、血壓、體內糖代謝以及腦源性神經營養因子的變化等，發現與食用巧克力前相比，受試者食用巧克力后體內的腦源性神經營養因子由平均每毫升血液6.07納克增加到了7.39納克。
研究人員說，他們在此前的研究中曾發現食用巧克力會帶來血壓降低、高密度脂蛋白膽固醇（俗稱好膽固醇）增加等益處，此次實驗則顯示巧克力能提高腦源性神經營養因子水平。而每天食用25克巧克力攝入的熱量，對體重和身體質量指數沒有影響。
大澤俊彥指出：“由於阿爾茨海默氏症等痴呆症和抑郁症等都被認為與腦源性神經營養因子缺乏有關，因此食用巧克力有可能促進對痴呆症等的預防。”（記者藍建中）
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