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可可对健康受试者大脑和肠道的影响：一项随机对照试验。,British Journal of Nutrition

泰然健康网
2025-09-06 19:48

可可对健康受试者大脑和肠道的影响：一项随机对照试验。
British Journal of Nutrition ( IF 3 ) Pub Date : 2019-03-01 , DOI: 10.1017/s0007114518003689
Mark Fox 1, 2 , Anne Christin Meyer-Gerspach 3 , Maria Janina Wendebourg 1, 4 , Maja Gruber 1 , Henriette Heinrich 1, 2 , Matthias Sauter 1, 2 , Bettina Woelnerhanssen 3 , Dieter Koeberle 5 , Freimut Juengling 5

Affiliation

据称黑巧克力对胃肠功能和改善健康有影响。这项随机对照研究检验了可可减缓胃排空和肠道转运的假设。功能性脑成像确定了可可对皮质活动的中枢效应。健康志愿者 (HV) 以随机顺序摄入 100 克黑巧克力（72% 可可）或白巧克力（0% 可可）5 天。参与者通过布里斯托大便评分 (BSS) 记录腹部症状和大便稠度。胃排空 (GE) 和肠道和结肠转运时间分别通过闪烁扫描和标记研究进行评估。联合正电子发射断层扫描计算机断层扫描 (PET-CT) 成像评估区域大脑活动。共有 16 名 HV（7 名女性和 9 名男性）完成了研究（平均年龄 34 (21-58) 岁，BMI 22·8 (18·5-26·0) kg/m2)。黑巧克力对上消化道功能没有影响（GE 半场时间 82 (75-120) v. 83 (60-120) min；P=0·937）；然而，大便稠度增加（BSS 3 (3-5) v. 4 (4-6)；P=0·011），并且有结肠传输减慢的趋势（17 (13-26) v. 21 (15) -47) 小时；P=0·075)。PET-CT 成像显示视觉皮层中 [18F] 氟脱氧葡萄糖 (FDG) 增加，体感、运动和前额叶皮层中 FDG 摄取也增加（P<0·001）。总之，可可含量高的黑巧克力对 HV 的结肠和大脑功能有影响。未来的研究将评估其对肠道功能紊乱和心理不适的功能性胃肠疾病患者的影响。83 (60-120) 分钟；P=0·937)；然而，大便稠度增加（BSS 3 (3-5) v. 4 (4-6)；P=0·011）并且有结肠传输减慢的趋势（17 (13-26) v. 21 (15) -47) 小时；P=0·075)。PET-CT 成像显示视觉皮层中的 [18F] 氟脱氧葡萄糖 (FDG) 增加，体感、运动和前额叶皮层中 FDG 摄取也增加（P<0·001）。总之，可可含量高的黑巧克力对 HV 的结肠和大脑功能有影响。未来的研究将评估其对肠道功能紊乱和心理不适的功能性胃肠疾病患者的影响。83 (60-120) 分钟；P=0·937)；然而，大便稠度增加（BSS 3 (3-5) v. 4 (4-6)；P=0·011），并且有结肠传输减慢的趋势（17 (13-26) v. 21 (15) -47) 小时；P=0·075)。PET-CT 成像显示视觉皮层中的 [18F] 氟脱氧葡萄糖 (FDG) 增加，体感、运动和前额叶皮层中 FDG 摄取也增加（P<0·001）。总之，可可含量高的黑巧克力对 HV 的结肠和大脑功能有影响。未来的研究将评估其对肠道功能紊乱和心理不适的功能性胃肠疾病患者的影响。PET-CT 成像显示视觉皮层中的 [18F] 氟脱氧葡萄糖 (FDG) 增加，体感、运动和前额叶皮层中 FDG 摄取也增加（P<0·001）。总之，可可含量高的黑巧克力对 HV 的结肠和大脑功能有影响。未来的研究将评估其对肠道功能紊乱和心理不适的功能性胃肠疾病患者的影响。PET-CT 成像显示视觉皮层中的 [18F] 氟脱氧葡萄糖 (FDG) 增加，体感、运动和前额叶皮层中 FDG 摄取也增加（P<0·001）。总之，可可含量高的黑巧克力对 HV 的结肠和大脑功能有影响。未来的研究将评估其对肠道功能紊乱和心理不适的功能性胃肠疾病患者的影响。

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更新日期：2019-11-01