在当前关注健康体重的潮流中，合理的饮食显得尤为重要。营养领域的专家们提醒我们，能量摄入的管理至关重要。来自北京协和医院临床营养科的主任于康提出了一系列的科学饮食建议，帮助那些正在努力管理体重的人们。
首先，我们需要认真管控能量摄入。这意味着我们要警惕那些富含能量、但营养成分低的食物，尤其是糖油混合物和油炸食品。这些食物不仅容易增加体重，同时也对身体健康产生负面影响。比如，咖啡加糖和奶精的做法，虽然美味，却会潜移默化中提升我们的能量摄入。
其次，我们应该增加那些能带来饱腹感、但能量密度相对较低的食物。建议多摄入新鲜蔬菜，特别是绿色和深色蔬菜，它们不仅能满足味蕾，还能帮助我们保持良好的身体状态。同时，粗粮和大豆制品也是很好的选择，它们富含蛋白质、低脂肪，适合用于体重管理。
对于那些习惯吃主食的人，逐步减少主食的摄入量是个明智之举。建议采取循序渐进的方式，每周减少一定量的主食，直至达到合理的摄入水平。在餐食分配上，早餐和午餐应是主食的主要时段，而晚餐则应尽量减少主食，选择高蛋白、低脂肪的食物，比如清蒸鱼、豆腐等。同时，晚餐时可以加入一些深色蔬菜，帮助控制热量摄入。
此外，培养良好的进食习惯也不可忽视。做到“四避免一调整”是关键。
避免进食过快：每餐至少要保持20分钟，以慢慢享受食物。 避免吃得过饱：每餐达到七分饱或八分饱，保持一定的饥饿感。 避免晚上进食过晚：晚餐不宜太晚，以避免影响生物钟。 避免零食过多：应控制零食的摄入量，避免能量超标。“一调整”则是指调整进餐顺序，将低能量、高饱腹感的食物放在前面，增强饮食的合理性。
最后，于康提醒大家应坚持清淡饮食，少盐以避免对身体的不利影响，尤其对那些超重或肥胖的人，过咸的食物可能增加患高血压的风险。希望大家能通过这些科学的饮食建议，更好地管理体重，拥抱健康的生活方式。返回搜狐，查看更多
