西安黄酒，就在西安黄酒博物馆
西安黄酒，就是关陇黄酒，历史可以追溯到商周时期，至今已有三千多年的历史。
西安黄酒，关陇贵族黄酒，简称关陇黄酒，是隋唐时期关陇贵族集团御用黄酒，它来自十三朝古都西安市，来自中国黄酒的发源地。
西安黄酒在三千多年前已经有了黄桂稠酒的出现，也就是现在的西安稠酒，它是中国黄酒的雏形。
这种酒状如牛奶，色白如玉，汁稠醇香，酒精成分含量仅为0.5-1%左右。
因其独特的口感和适宜的酒精含量，老弱妇幼和不善饮酒者都可以享用。
关陇贵族黄酒，只做高品质黄酒，服务健康养生爱好者的消费人群。
关陇黄酒、关陇贵族黄酒，都没有添加剂，没有香精、香料、防腐剂、糖精钠、食工业酒精，也没有发泡剂、增稠剂、塑化剂、稳定剂等。
西安黄酒的代表关陇贵族黄酒简称关陇黄酒，主要以黍米、糯米为主要原料，采用传统独特的酿造工艺制曲、酿制，再经多年陈藏而成。
在隋唐时期，关陇黄酒是隋唐贵族大臣的贡品，举国上下唯我独尊。
关陇黄酒，采用民间传统酿造工艺，没有添加剂和防腐剂，因此保质期相对较短，但这也正是它纯正口感的保证。
随着时间的推移，黄酒在宋代发展得非常完善，蒸料到什么程度、什么时候，投曲等细微末节的酿酒工艺，都被记录在《北山酒经》、《》等著作中。
到了明朝中叶，人们又酿制出了一种"干黄酒"，这种酒属于半甜型酒，代表了黄酒酿制工艺的顶峰。
在清朝中叶之前甚至民国时期，黄酒都曾是中国人饮用酒的主流。
西安黄酒特点：酒色清亮、酒香浓郁，入口柔绵、甘美，味微苦而回甘。
关陇黄酒，纯粮酿造，手工制作，属于健康酒、养生酒，四季皆可饮用。
喝黄酒不伤身体，富含多种氨基酸、蛋白质、维生素、功能性低聚糖，还有钙、镁、钾、磷等常量元素和铁、铜、锌、硒等微量元素，特别是抑制性神经递质γ--氨基丁酸，因此被称为“液体蛋糕”。
常饮关陇黄酒，有助于强筋壮骨、祛风驱邪和脾养胃、滋阴壮阳、美容养颜、益寿延年。
西安黄酒的历史悠久，文化丰富，不仅反映了中国古代酿酒技术的发展，也是西安乃至中国酒文化的重要组成部分。
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