专家说:每天吃进嘴里的东西对你的健康有很大的影响;尤其很多人爱在晚餐时大鱼大肉,对健康的伤害实在不小。经研究发现:最会影响死亡风险的因素之一就是不良的饮食习惯。
蔬菜+鱼类:清淡新鲜又营养
有医生分享了自己最喜欢的且不需要花太多时间做的有益心脏健康的晚餐:他们的晚餐经常是新鲜的蔬菜加上鱼类,深海鱼、淡水鱼交替。这种搭配新鲜、清淡、美味,更是对人体健康有益。
除了清淡新鲜,这顿饭的营养不在少数。新鲜的绿叶蔬菜富含维生素;鱼类尤其是海鱼类,富含对人体十分重要的Omega-3脂肪酸。
多吃些深色蔬菜,对人体更有益
菠菜、花椰菜和油麦菜等深色绿叶蔬菜含有的营养更丰富,2021年的一项研究表明,食用绿叶蔬菜可能会降低心血管疾病的发病率。日常生活中,可以多吃绿色、红色、黄色、紫色等颜色较深的蔬菜,能为身体补充多种营养元素。
吃饭做菜少放酱、少放调味品
虽然多吃蔬菜、海鱼对心脏健康有益,但烹饪过程中我们应该避免一个常见的“陷阱”:就是要少放调味品和一些调味的酱。因为这些配料在制作过程中为了增加口感放入了大量的盐、糖和油,很多品类热量都很高。这些高热量的加工食品,可能会影响我们 的心血管功能。
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