减肥最狠的面粉，教你3种做法，刮油脂，又好吃，体重悄悄变轻了
全麦粉含有丰富的膳食纤维、维生素以及矿物质等营养素，可促进肠胃蠕动，帮助排便，有助于减肥。我今天用的是黑全麦粉，是黑小麦通过低温整粒研磨，含麦麸，完整保留了谷物中的胚芽、麸皮，口感虽不如白面，但麦香味很足。用全麦粉制作的美食，刮油脂又饱腹，教你3种好吃的做法，肠胃没负担，体重悄悄变轻了。
全麦口袋饼
1.黑全麦粉里放入酵母、白糖，加入适量的水，先搅拌成面糊糊，然后揉成光滑的面团。
2.面团不要太硬，偏软一些，放置一旁20分钟就可以用了，不需要等到面团醒发至2倍大。20分钟后，取出揉成长条，分成多个大小均等的面剂子。取其中一个面剂子，擀成椭圆形或圆形的薄饼。
3.平底锅中不放一滴油，放入擀好的薄面饼，中火慢烙。
4.面饼1分钟左右就鼓起了大包，鼓包后，轻轻翻面，不能按压，烙至两面金黄即可。（肯定还有许多人很疑惑，面饼不放油酥，怎么可能空心鼓大包？只要亲自试过一次就知道，保证个个空心）
5.出锅后，将饼对半切开，个个空心，白口就能吃。炒一盘酸辣土豆丝或其他喜欢的家常菜，塞入口袋饼里，越吃越香。
全麦双色馒头
1.黑全麦粉和白面粉各一半，分别放在大碗里。然后加入酵母，适量的水，先搅拌成面絮絮，然后揉成软硬适中的面团，发酵至两倍大即可。
2.把白面团和黑全麦面团，分别擀成大小一致的长面饼。接着把白面饼放在黑全麦面饼上面，从一端卷起来，卷成长条，卷的圈数越多，横截面就会越好看。
3.冷水上锅，等锅上气后，大火蒸15分钟即可。
4.关火后，不要立即取出，焖5-8分钟，再打开锅盖，防止塌陷、回缩的情况。
全麦蔬菜饼
1.包菜和胡萝卜分别切成细丝，并撒少许盐，腌制10分钟以上。等到蔬菜变得软塌，且有少量的水分的时候，打入两个鸡蛋，搅拌均匀。
2.然后撒入黑全麦粉，一次不用放太多，每放一次将其搅拌均匀。
3.直到蔬菜上挂满黑全麦粉就可以，接着撒花椒粉和芝麻油调味即可。期间不要加一滴水，因为刚开始撒盐不仅会腌渍出一些水分，且还有两个鸡蛋，所以完全不需要放一滴水。
4.平底锅中少许油，放一小撮蔬菜糊。小火烙至两面焦脆，出锅即可。
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