增肌期间的饮食应注重蛋白质、碳水化合物和健康脂肪的合理摄入,建议每公斤体重摄入1.6-2克蛋白质,并保持热量盈余。以下是一些具体建议:
蛋白质摄入
蛋白质是肌肉生长的基础,建议每天每公斤体重摄入1.6-2克蛋白质。优质来源包括瘦肉、鱼、禽肉、豆类和蛋类。例如,早餐可以吃2个鸡蛋,午餐和晚餐分别摄入200-250克的瘦肉或鱼,加餐时可选择蛋白粉或希腊酸奶。
碳水化合物摄入
碳水化合物是能量的主要来源,应选择复合碳水化合物,如全麦面包、糙米和燕麦。早餐可吃1杯麦片和2片全麦面包,午餐和晚餐分别摄入350-500克米饭或其他谷物。锻炼前后可适当增加碳水化合物的摄入,以补充能量消耗。
脂肪摄入
适量的健康脂肪对身体有益,可选择橄榄油、鱼油和坚果。早餐可吃30克坚果,午餐和晚餐可使用橄榄油烹饪。
水分摄入
保持充足的水分摄入非常重要,建议每天至少喝8杯水。
饮食安排示例
烹饪方式
尽量选择清蒸、水煮、清炒等健康的烹饪方式,避免油炸和烧烤。
注意事项
通过合理的饮食安排和适当的训练,可以更有效地达到增肌的目的。
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