减脂午餐菜谱
以下是一些减脂午餐菜谱示例，包括蒜蓉西兰花、芹菜炒牛肉、蒸紫薯等。你可以根据自己的口味和喜好进行调整：
Day 1：
蒜蓉西兰花：西兰花洗净掰成小朵，蒜切末。锅中烧水，水开后放入西兰花焯水 1 分钟左右捞出。锅中放少许油，放入蒜末爆香，加入西兰花翻炒，加适量盐调味即可。 芹菜炒牛肉：牛肉切丝，用料酒、生抽、淀粉腌制 15 分钟；芹菜切段。锅中倒油，油热后放入牛肉丝滑炒至变色盛出。锅中再放少许油，放入芹菜翻炒，再加入牛肉丝一起炒匀，加适量盐、生抽调味。 蒸紫薯：紫薯洗净，放入蒸锅中蒸熟即可。
Day 2：
素炒杏鲍菇：杏鲍菇洗净切丝，锅中放少许油，放入杏鲍菇翻炒，加少许盐、生抽、蚝油调味，炒至杏鲍菇变软。 圆白菜炒牛肉：圆白菜切丝，牛肉切片用上述方法腌制。先炒牛肉片至变色盛出，再炒圆白菜，炒软后加入牛肉片一起炒匀，调味即可。 藜麦饭：藜麦和大米按 1:2 的比例混合，洗净后放入电饭煲煮熟。
Day 3：
洋葱炒牛肉：洋葱切丝，牛肉腌制后先炒熟盛出，再炒洋葱，炒出香味后加入牛肉一起炒，用盐、生抽等调味。 清炒油菜：油菜洗净切段，锅中放少许油，放入油菜翻炒，加适量盐调味。 蒸山药：山药去皮切段，蒸熟。
Day 4：
杏鲍菇炒肉：杏鲍菇切片，肉切片腌制后先炒熟，再放入杏鲍菇一起炒，调味同前。 清炒生菜：生菜洗净，锅中放少量油，直接放入生菜翻炒，加盐调味。 藜麦饭：同 Day 2。
Day 5：
木耳圆白菜炒牛肉：木耳泡发后撕小朵，圆白菜和牛肉处理方法同前。先炒牛肉，再依次放入圆白菜、木耳，调味炒熟。 黄瓜炒鸡肉：黄瓜切片，鸡肉切丝腌制后炒熟，加入黄瓜片炒匀，加盐等调味。 蒸紫薯：同 Day 1。
另外，还可以有以下搭配：
西兰花炒虾仁：西兰花焯水，虾仁洗净。锅中放油，先炒虾仁至变色，再放入西兰花一起炒，加适量盐等调味。搭配一个鸡蛋，可做成番茄炒蛋，补充蛋白质和膳食纤维、维生素，再搭配一小碗米饭作为主食。
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