浙大邵逸夫医院推出网红减脂餐，跟着医生吃不瘦都难
想要瘦该怎么吃？如何搭配既能营养均衡还能体重安全？5月27日，杭州网记者探访了浙江大学医学院附属邵逸夫医院（下简称：浙大邵逸夫医院）餐饮中心。该中心自5月12日开始推出系列营养减脂餐，半个月时间成为了该院医生们朋友圈的新“网红”。
走进浙大邵逸夫医院庆春院区4号楼1楼的职工餐厅，在五花八门的菜品中，由浙江省健康体重指导中心指导，医院餐饮中心和临床营养科联合打造的减脂餐被放在了妥妥的C位。
浙大邵逸夫医院临床营养科主任冯丽君介绍，此次推出的减脂餐采用阶梯式能量设计，包含200kcal轻断食餐、350kcal低能量减重餐、500kcal健康控油餐三大类，食谱均遵循“低GI碳水+优质蛋白+高膳食纤维”黄金标准，每餐提供1-2种主食和荤菜、4-6种蔬菜以及1种水果，一周五天不重样，合理搭配，确保营养多元性。
200kcal极低能量轻断食餐，以高膳食纤维蔬菜+复合碳水类主食为基础，搭配优质动物蛋白，在增加饱腹感的基础上严格控制能量，能量缺口较大，适合BMI≥24的人群短期轻断食食用，或大餐后紧急控重。
350kcal低能量减重餐，主打在营养比例均衡的基础上控制总能量，引入多种彩虹食材（甜椒、紫甘蓝、胡萝卜、多色小番茄等），科学搭配可增强饱腹感、优化营养吸收，并提升减脂餐的抗氧化、抗炎能力等。适合有减重需求的超重/肥胖人群长期选择，可持续使用。
500kcal健康控油餐，慢碳组合搭配高比例优质蛋白（优质蛋白占2/3以上），健康脂肪控制在15g左右，减脂的同时保护肌肉不流失。适合减脂期人群长期控制体重或35+代谢下降人群保持健康状态。
减脂餐一经推出，立即受到了医院广大员工的欢迎，每天能售出350-400份。
一位临床医生选择将500kcal健康控油餐当做日常工作餐，他表示平时工作节奏快，以前中午吃饭常常随便对付几口，减脂餐不仅方便快捷还营养健康，吃完既补充了能量，身体又没有负担，整个人都更有精神了。一位超重的员工已经吃了10天350kcal低能量减重餐，“虽然是减脂餐，但饱腹感还挺强的，口味也不错，没有‘吃草’的痛苦感，感觉身体轻盈了不少。”
据了解，4月10日，浙江省健康体重指导中心在浙大邵逸夫医院大运河院区揭牌成立，标志着全国首个由卫生行政主管部门批准成立的省级健康体重指导中心正式运行。浙大邵逸夫医院同步开设了体重管理联合门诊，聚集内分泌科、临床营养科、中医科、全科医学科、减重与代谢外科等多学科专家，共同制定个性化干预方案，实现一站式诊疗、全程化管理。浙江省健康体重指导中心成立以来，充分发挥了医疗卫生机构在体重管理工作中的引领带动作用。
浙江省健康体重指导中心副主任、浙大邵逸夫医院常务副院长虞洪表示，作为浙江省健康体重指导中心挂靠单位，医院通过各项举措发挥引领带动作用，此次对内推出减脂餐不仅是落实国家‘体重管理年’三年行动的具体实践，也响应了中心对本机构员工体重管理的要求，通过在医院内部形成健康饮食的氛围，带动更多员工提升体重管理意识和技能，改善部分人群体重异常状况，普及健康生活方式，以更好的状态投入到工作和生活中。
除了营养减脂餐，浙大邵逸夫医院庆春院区“升级版”的健身中心也已启用一年多，智能跑步机、最新的划船机、椭圆机、动感单车……20多种健身器材一应俱全，同时满足员工“管住嘴”和“迈开腿”的需求，全方位助力体重管理。
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