誉为茅台中的“飞天”,历史文化名酒“御魂杜康” 的古法酿造工艺

杜康，中国历史文化名酒，是中国酒文化的起源地,素有“天下第一美酒”之名，更有“进贡仙酒”之誉。杜康，是人名，是地名，是酒文化；杜康，属于洛阳，属于河南，属于中国，属于全球华人。作为中国酒文化的瑰宝，其独特的风味和卓越的品质离不开精湛的酿造工艺、优质的配料以及得天独厚的地理环境。

御魂杜康 华夏酿酒鼻祖 中华美酒之源!

中国杜康控股集团 汝阳杜康古城酒业:一家拥有最古老的古法酿造工艺，用红高粱、糯米、当季大米、小米、小麦、玉米六种谷物粮食,采用玄武岩地质层的深层泉水，与得天独厚的桑泥古窖，通过充满益生菌群的恒温酒窖，酿造出御用原浆酒的美名。

优质配料 奠定风味基石

水是酒的血液，杜康酒恪守严苛酿造工艺，精选粮谷，取玄武岩优质泉水玄武岩质地坚硬且多孔隙，经过它层层过滤的泉水，水质清澈甘冽，富含多种对人体有益的矿物质和微量元素，为微生物的生长繁殖提供了绝佳的环境，赋予了杜康酒醇厚绵柔的独特口感 。

精选六种谷物粮食 酿造历史文化名酒 天下第一美酒

在粮食原料的选择上，杜康酒选用当地优质的高粱、小麦等。颗粒饱满、淀粉含量高的高粱，为发酵提供了充足的糖分；蛋白质含量丰富的小麦，是制作酒曲的上佳原料，为酿造过程注入了丰富的酶类，催化着淀粉向酒精的奇妙转化。

生产场所 严守品质标准 杜康古城酒业拥有桑泥古窖，经科学检测发现，微生物在桑泥上的繁殖速度远超一般土壤，正是这些微生物的杰作才有了今天杜康古城的老酒醇厚甘美。老窖泥中栖息着大量的有益微生物，在长期的酿造过程中，这些微生物不断繁衍代谢，形成了独特的“窖香”。

墙壁上附着极厚的益生菌，让整个酒窖充满着益生菌群，益生菌富含人体所需大量的各种微元素，通过陶罐的呼吸慢慢融入酒中，让人越喝越健康，同时御魂杜康的尾调含着一丝若有若无的清甜。

正是这一系列严谨而精妙的工艺程序，加上优质的配料、独特的地理环境和高标准的生产场所，才造就了杜康酒这一传世佳酿，使其在岁月的长河中始终散发着迷人的芬芳。

地理环境 孕育独特风味

杜康酒的酿造地汝阳，地处北纬34°黄金酿酒带，这里四季分明，气候温和，湿度适宜，形成了独特的微生物圈。空气中丰富的微生物菌群，在酿酒过程中悄然参与，为杜康酒增添了复杂而迷人的风味。而且，当地的土壤富含矿物质，为酿酒原料的生长提供了特殊的养分，使得粮食具备独特的风味物质，进一步丰富了杜康酒的口感层次。

中国杜康控股集团：御魂酒祖（860658）

客服WX：zgdk-860658

2025.1.20返回搜狐，查看更多