年糕寓意年年高，由糯米打制而成，口感软软糯糯。将水煮年糕切片煮熟，再裹上浓浓的红糖糖浆，撒上桂花和白芝麻，一份特别香的年糕甜品就可以端上锅啦。
-- 桂花红糖年糕 --
by Pan小月
-- 用料 --
年糕1小碗
清水1大碗
红糖2大勺
桂花适量
白芝麻适量
-- 做法 --
❶ 年糕切片，泡在水中备用。我是买的现成的真空包装切片年糕，也需要提前浸泡，在水中把相互粘在一起的年糕片分开。
❷锅中烧开一碗水，放入年糕片，再次烧开。注意搅拌，以防粘底。
❸加入两大勺红糖，搅拌至融化。
❹小火咕嘟咕嘟煮着，直到汤汁浓稠。注意搅拌，以防粘底。
❺加入桂花，翻拌均匀，大火收一下汁即可出锅。再撒点儿桂花、白芝麻。
-- 小贴士 --
我用的是干桂花，也可以用糖桂花。
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