我们先来认识下西柚。西柚又称「葡萄柚」,柚子类水果,具有酸味和甘味。成熟时果皮一般呈不均匀的橙色或红色,果肉淡红白色。
为什么说吃西柚对身体好?西柚中含有宝贵的天然维生素P和丰富的维生素C以及可溶性纤维素,并且又是含糖分较少的水果。我们可以对其主要成分进行分解,维生素P有着增强皮肤及毛孔的功能,有利于皮肤保健和美容。维生素C可参与人体胶原蛋白的合成,促进抗体的生成,从而增强肌体的解毒功能。再加上含糖分较少,平均每个西柚仅含82千卡的热量,因此也成为减肥人士必备餐单。
怎么吃西柚才更健康了?其实西柚的吃法很多,除了当水果吃,还可榨成汁,拌沙拉,做凉菜。如果做海鲜的时候加点儿,还能起到去除腥味的作用。常见的做法如下:
1.单吃西柚
1)西柚切半;
2)用刀把果肉从内皮上分离开来 (可以让果肉和果皮有一部分分开);
3)斜切几下,再用勺子把果肉挖出来吃即可。
2.蜂蜜西柚茶
1)柚子表面通常都会打蜡,所以需要先用热水泡个几分钟,再用盐搓着洗一下;
2)西柚清洗干净剥开后,把果肉理出来,切细切碎;
3)将西柚放入空玻璃瓶,再加入蜂蜜拌匀。冻在冰箱里,想喝的时候就泡上一两勺。
3.西柚清粥
1)将西柚皮在淡盐水中浸泡1个小时左右,冲洗干净,切成细丝备用;
2)将柚皮丝放入锅中,大火烧开,煮10分钟;
3)将煮好的水连同柚皮丝和白米一同放入砂锅中大火煮开后,改小火熬至粘稠即可。
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