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减盐减油减糖：健康生活的新策略

泰然健康网
2025-09-13 09:06

01减盐策略

◇ 减盐重要性

你知道吗？减盐是维护健康的重要一环。 过多的盐摄入不仅会导致高血压，还可能增加心脏病和中风的风险。因此，我们需要采取行动，减少日常饮食中的盐分。你可以尝试使用香料和香草来替代部分盐，以增加食物的美味度，同时降低盐的摄入量。记住，减盐是长期健康的关键，让我们共同努力，享受更健康的生活方式。

◇ 减盐小贴士

每天食盐摄入量，对于健康的成年人来说，应控制在5克以内。 使用专门的定量盐勺来控制盐量，烹饪时不仅要少放盐和酱油，还要减少其他调味品如蚝油、豆瓣酱、味精、鸡精等的用量。在减盐过程中，可以尝试用辣椒、大蒜、醋和胡椒来为食物增添风味，逐步调整自己的口味。

尽量少吃榨菜、咸菜和酱制食品，这些往往含有较高的盐分。相反，多吃新鲜的蔬菜和水果，它们富含维生素和矿物质，对健康有益。

在购买包装食品时，要仔细阅读营养成分表，选择“钠”含量较低的选项。 同时，多选择新鲜的肉类、鱼类、蛋类等食材，减少加工食品和罐头食品的摄入。

外出就餐时，可以提醒厨师少放盐，或者尽量选择提供低盐选项的餐厅。

请注意，盐有时会隐藏在你不觉得咸的食物中，例如方便面、挂面、坚果、面包、饼干以及冰激凌等。因此，在控制盐摄入时，要特别警惕这些“隐形”的盐分来源。

02减油策略

◇ 减油小贴士

每日脂肪摄入量应适量控制，尤其是饱和脂肪和反式脂肪。 这些脂肪可能增加心血管疾病的风险。

烹饪时，尽量少用油炸和炒的方式，而选择蒸、煮、烤或炖。这样可以减少油脂的使用。

少吃高脂肪的肉类，如肥肉和香肠，而选择瘦肉和低脂肉类。同时，减少黄油、奶酪和奶油等高脂肪乳制品的摄入。

在购买包装食品时，注意营养成分表中的脂肪含量。选择低脂或无脂的选项，尽量避免高脂肪食品。

外出就餐时，同样可以提醒厨师减少油脂的使用，或者选择提供低脂选项的餐厅。

请注意，有些食品虽然不咸，但脂肪含量却很高，如炸鸡、薯条、巧克力等。因此，在控制油脂摄入时，这些食品也需要特别关注。

◇ 烹饪与饮食建议

在烹饪过程中，推荐使用蒸、煮、炖、焖或凉拌等方法，这些方法相较于油炸和炒，可以显著减少油脂的使用。同时，利用不粘锅、烤箱或电饼铛等烹调器具，也能有效降低用油量。此外，使用带刻度的控油壶，有助于你更准确地控制油脂的摄入量。

需要注意，高温烹调油、植物奶油、奶精以及起酥油等食材，可能含有反式脂肪酸。为了健康，我们应尽量减少这些食材的摄入，每日反式脂肪酸的摄入量不应超过2克。

炸鸡、薯条、饼干、糕点等油炸香脆食品和加工零食，往往含有较高的油脂。因此，为了控制油脂摄入量，建议大家少吃或不吃这类食品。

在购买包装食品时，务必仔细阅读营养成分表。选择少油或无油的食品，避免购买高脂肪含量的产品。

减少在外就餐的次数。 餐馆的菜肴往往油脂含量较高，因为烹饪过程中会使用大量油脂。虽然美味，但为了健康，建议大家尽量少吃或不吃这类高油脂食品。

03倡导健康生活方式

◇ 身体健康从小培养

培养孩子从小养成清淡的饮食习惯，不仅有助于他们的健康成长，还能让他们受益终身。 通过减少油脂的摄入，可以降低患上肥胖、心血管疾病等健康问题的风险。同时，这样的饮食习惯也能为他们的未来奠定良好的基础，让他们更加健康、快乐地成长。

在培养孩子清淡饮食习惯的过程中，我们首先需要减少高糖类零食的摄入，例如饼干、冰激凌、巧克力、糖果、糕点、蜜饯以及果酱等。为了更好地判断其他零食是否属于高糖范畴，我们可以查看其配料表，若糖的排位较为靠前，则说明该零食的糖分含量相对较高。通过这样的努力，我们能够引导孩子逐渐养成清淡的饮食习惯，为他们的未来健康保驾护航。