健康美味：营养瘦肉粥的详细做法
营养瘦肉粥，美味又健康
01材料准备
准备材料：大米150g、青菜菜心100g、猪瘦肉150g、香葱20g、生姜2g、食用油适量、盐适量。
02制作步骤
【 腌制和初步处理 】
将大米清洗后浸泡30分钟，然后捞出沥干水分，加入盐和食用油进行腌制，腌制时间为5分钟。
把腌制好的大米倒入锅中，加入适量的清水，煮沸后转小火慢熬约30分钟。
在熬粥的过程中，将瘦肉切成薄片，并加入少量的盐和食用油进行腌制。同时，洗净菜心、香葱和生姜并切好备用。
【 熬粥及加入配料 】
当粥熬好后，转中火，加入瘦肉和生姜丝，煮至肉熟。
接着放入切好的菜心，用勺子迅速翻拌，使菜心均匀受热并变黄。
最后，加入适量的盐和香葱，关火后搅拌均匀，即可出锅享用营养美味的瘦肉粥。
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