桑叶的营养与功效盘点
桑叶的营养与功效盘点
桑叶竟然这么宝藏？！营养与功效大揭秘，赶紧收藏起来慢慢看~
1️⃣蛋白质与氨基酸
蛋白质含量：桑叶里的粗蛋白占比高达23%，跟油菜花粉有得一拼！每100克干桑叶，蛋白质就有8～12克，这含量，杠杠的！
氨基酸组成：桑叶里藏着18种氨基酸，人体必需的8种它都有，占比44.85%，跟瘦猪肉、鸡肉差不多，好吸收又利用，吃货们有福了！
2️⃣黄酮类化合物
黄酮含量：桑叶里的黄酮类化合物，占干重的1%~3%，这在植物界里可是相当高的！
功效多多：这些黄酮不仅能抗氧化、降血压、降血脂，还能强化毛细血管，降低血液粘度，减肥又健康，预防心肌梗塞和脑溢血，一举多得！
3️⃣生物碱成分
生物碱种类：桑叶里的生物碱种类多多，DNJ、N-Me-DNJ...都是它的独门秘籍！
降血糖高手：特别是DNJ，能抑制α-葡萄糖苷酶活性，延缓碳水吸收，餐后血糖不再飙升！还能刺激胰岛素分泌，提高敏感性，降血糖效果杠杠的！
4️⃣维生素与矿物质
维生素丰富：桑叶里维生素C、B1、B2、A样样俱全，对身体好处多多！
矿物质宝库：钾、钙...应有尽有，特别是钙含量，是牛奶的10-25倍，补钙就靠它了！
5️⃣桑叶多糖
多糖含量：桑叶里的多糖，降血糖效果可不是盖的！
调节糖代谢：促进胰岛素分泌，改善胰岛素抵抗，调节糖代谢，血糖稳稳当当！
6️⃣γ-氨基丁酸
GABA含量：桑叶里的γ-氨基丁酸，平均226mg/100g，孩子成长的“催化剂”！
成长助力：帮孩子睡得好，促进生长激素分泌，提升学习能力，全面发展不是梦！
7️⃣植物甾醇
植物甾醇高：桑叶里的植物甾醇，比一般植物高出3~4倍！
健康守护：降低血清胆固醇，改善妊娠期糖尿病，降低癌症风险，这简直就是健康小能手嘛！
看完是不是觉得桑叶超级神奇？！快去评论区告诉我，你最想尝试桑叶哪种功效吧！或者，你还知道桑叶的其他宝藏用法吗？一起来分享吧！
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