桑叶的营养成分与功效盘点
桑叶的营养成分与功效盘点
说起桑叶，大家是不是只想到蚕宝宝的食物？其实它可是个营养宝库，全身都是宝！今天就来给大家盘点一下桑叶的营养成分和它的神奇功效~✨
1️⃣黄酮类化合物
黄酮种类：桑叶里的黄酮类化合物可不少，占桑叶干重的1%~3%，像芸香苷(芦丁)、槲皮素这些，都是宝贝！
作用强大：这些黄酮类化合物能降血压、降血脂，还能抗凝血、抑菌抗炎。强化毛细血管、降低血液黏度也是它们的拿手好戏，预防心肌梗死和脑溢血就靠它们了！而且，抗氧化、抗衰老也少不了它们的功劳。
2️⃣生物碱成分
独特生物碱：桑叶里的生物碱成分也很丰富，特别是那个DNJ(1-脱氧野尻霉素)，可是桑叶独有的哦！
降糖小能手：DNJ能抑制α-葡萄糖苷酶的活性，延缓碳水化合物的消化和吸收，餐后血糖就不容易飙升了。还有fagomine和桑叶多糖，能促进细胞分泌胰岛素，降血糖效果杠杠的！
3️⃣桑叶多糖
降血糖机制：桑叶多糖降血糖可是有两把刷子，一是促进β细胞分泌胰岛素，二是抑制糖原磷酸化酶的活性，平稳空腹血糖没问题！
协同作用：桑叶多糖和其他成分，比如生物碱DNJ，一起发力，抑制糖类分解酶活性、减轻胰岛素抵抗，降血糖功效更上一层楼！
4️⃣植物甾醇含量
高含量甾醇：桑叶中的植物甾醇含量比一般植物高出3~4倍，β-谷甾醇、豆甾醇这些都有。
健康益处：这些植物化学物质对我们的细胞健康大有裨益，还能有效降低血清胆固醇水平，降血脂效果也是一流的！
5️⃣γ-氨基丁酸
GABA含量：桑叶中的γ-氨基丁酸(GABA)含量可不低，平均226mg/100g，这可是调节神经的好东西！
改善睡眠：GABA能改善睡眠、促进生长激素分泌。每天摄入适量GABA，失眠、抑郁都能得到改善，还能心理减压、放松情绪呢！
6️⃣常量元素
高钾低钠：桑叶富含钾、钙、镁等常量元素，特别是钾的含量很突出，高钾低钠对身体好！
桑叶茶好处：喝桑叶茶还能疏散风热、清肺润燥、清肝明目。夏天喝一杯，消泻肝火，治疗风热感冒，爽歪歪！
7️⃣氨基酸与维生素
️ 丰富营养：桑叶里含有18种氨基酸，还有VC、VB1、VB2、VA等多种维生素，营养全面得很！
生理功能：这些氨基酸和维生素在人体内发挥着重要作用，参与蛋白质合成、促进新陈代谢、增强免疫力，好处多多！
8️⃣其他活性成分
抗氧化美容：桑叶里的RUTINE是抗氧化小能手，还能帮助维生素C吸收，抑制色斑、皱纹、松弛的产生。
改善便秘：桑叶的食物纤维含量超高，是红薯的10倍，牛蒡的8倍，改善便秘效果杠杠的！还有丰富的矿物质，补充人体所需的亚铅、钙和铁。
看完是不是觉得桑叶太神奇了？这么多营养成分和功效，简直是大自然的馈赠！你们有没有试过吃桑叶或者喝桑叶茶呢？快来评论区告诉我你们的体验吧！
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