目前，随着鸭脖制作技术的日趋成熟，制作鸭脖的技术门槛正在降低，越来越多新玩家加入休闲卤制品这个赛道。激烈竞争下，绝味鸭脖依然领跑行业，其优势不仅是产品，还更多来自于生产经营模式带来的规模效应。目前绝味鸭脖的业务范围已覆盖全国31个省级行政区，海外的新加坡市场已初具规模，加拿大、日本等市场也正在开拓中。
绝味鸭脖逐渐摸索总结出了“一个区域市场、一个生产基地、一条冷链配送链”的生产经营模式，这也是其规模化的基础。在进入一个新市场区域前，绝味鸭脖除了实地考察分析外，还会提前在当地成立子公司，并配套建设由子公司管理的生产基地和供应链，确保开业后产能的跟进。据统计，绝味鸭脖已建立了超20家生产基地。至此，绝味鸭脖的业务版图已铺开，产能也已就位，物流的重要性就此凸显。为了每天能高效、专业地为各个门店供货，绝味鸭脖打造了以生产基地为圆心，以300-500公里为半径的物流配送网络供应链，不断提升其冷链物流能力。
在“当日订单，当日生产，当日配送，24小时内开始售卖”的原则下，绝味鸭脖每天合作的近2000台冷链物流车辆会往返于各个生产基地和门店之间，提升了物流效率的同时，也保证了产品的新鲜度，使绝味鸭脖有了“日配到店”的强劲优势。
不难发现，绝味鸭脖稳居行业领先地位，离不开其跑马圈地、快速扩张的战略决策。规模效应下，绝味鸭脖的整体周转效率越来越高，生产和物流成本也随之下降，即使身处同质化较严重的休闲卤制品行业，其竞争力也越发突出。相信未来，绝味鸭脖的规模化经营的优势也将助推整个休闲卤制品行业发展，为大家带来更多优质产品。返回搜狐，查看更多
