“鸭脖界的BAT”一根小小的鸭脖就可以7年赚11亿
鸭脖作为一种常见的小零食，不仅本身有鲜香麻辣、口感层次丰富的特点，还同时具有益气补虚、开胃养颜等功效，是一款老少皆宜的休闲食品。但是就是这一根小小的鸭脖，用7年的时间就为公司带来了高达11亿的利润，确实是令不少人感到震惊。据了解，专门做鸭脖熟食的三家公司绝味食品、周黑鸭和煌上煌相继上市，并且单是九鼎系三家投资绝味食品的公司在七年间的投资回报就达到了12.21亿元，扣除成本后浮盈也在11亿元左右。
只是绝味食品这一家就用7年的时间赚了11亿，更别说再加上周黑鸭和煌上煌。据了解，这三家可谓是“鸭脖界的BAT”。早在2005年，37岁的戴文军辞去了某药业市场部经理的职位，在长沙开了一家卖鸭脖的小店，这也是绝味的第一家店。这时候，周黑鸭的创始人周氏家族已经在武汉开了两家店，并且在这一年注册了“周黑鸭”的商标。比这两位更早，徐桂芬早在1993年就开始了煌上煌的创业之路。
不过，这几家的创业模式却大有不同，戴文军用加盟模式，让绝味食品成为了一个加盟连锁店，据数据分析，戴文军用十年的时间在中国29个省份发展出了将近8000家绝味连锁店，据说每年卖出的鸭脖能绕地球两圈，而公司将近一大半的收入都来自于加盟业务。周黑鸭却始终坚持进行自主开店，但其创造出的利润却能比绝味食品的利润高一倍。
煌上煌则走了一条加盟加直营的路，不仅净利润相较于周黑鸭和绝味少得多，并且将近一半的收入都来自于江西本省。在2017年福布斯富豪榜上，周黑鸭创始人周富裕、唐建芳家族还以12亿美金的财富位列1678位，单靠鸭脖就能啃出福布斯富豪，看来小小鸭脖的实力还真是不容小觑。
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