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就是这个瘦肉水,让我儿子半年胖6斤

小伙伴们,谁懂孩子干瘦,妈妈内心有多痛!

孩子排骨身材,感觉风一吹就倒,婆婆天天念叨“没喂饱”!

直到我学会广东的省汤:瘦肉水,温和滋补不积食,儿子肉眼可见圆润,还被夸吸收好!

今天晓晓就给出5款瘦肉汤配方,无保留分享,瘦娃妈速来抄作业!

1、广式经典瘦肉水

喝过这碗才知道什么叫鲜到掉眉毛!广东阿婆的智慧真不是吹的!看似清汤寡水,实则藏着肉中十成的精华。

【食材】梅花肉、姜、枸杞

【做法】1、猪肉洗干净后,加姜片泡出血水,剁成肉泥,加入凉白开,泡30分钟;

2、放入姜片,上锅蒸40分钟,撇去浮沫,撒上枸杞即可。

2、黄芪红枣瘦肉水

谁说长高只能喝牛奶?这碗汤让我家娃半年窜高3cm!黄芪补气,红枣生血,特别适合换季手脚冰凉的娃。上周幼儿园拍集体照,就属我家崽脸蛋最红扑扑~

【食材】瘦肉150g、黄芪10g、红枣5颗、麦冬8g

【做法】1、瘦肉切片后,冷水下锅,加葱姜焯水;

2、所有食材丢进炖盅,加适量清水,隔水慢炖2小时,出锅前撒上枸杞。(汤渣别浪费!黄芪捞出来煮鸡蛋,秒变养生早餐~)

3、苹果山药瘦肉水

这个真的是积食终结者!喝完噗噗超顺畅,简直是脾胃救星!苹果的果胶+山药的黏液,喝完小肚子咕噜响,第二天准时蹲马桶。我闺蜜说她家便秘娃连喝三天,拉出"香蕉便"!

【食材】瘦肉100g、苹果半个、铁棍山药50g、无花果3颗

【做法】1、苹果用盐搓洗表面,带皮切块(营养都在皮上!)

2、山药切段泡盐水防氧化(️ 山药黏液过敏的宝,炖汤时戴手套处理!)

3、所有食材一起放入锅中,煮开后小火慢炖40分钟,满屋酸甜香。

4、麦冬罗汉果瘦肉水

这个可是止咳王炸!比糖浆都管用,倒春寒容易感冒咳嗽,就做这个瘦肉水。

【食材】瘦肉120g、麦冬15g、罗汉果1个

【做法】1、瘦肉切片,麦冬提前泡发出来,罗汉果连皮带瓤一起放入锅中;

2、所有食材一起,加入适量清水,煮开后,小火慢煨2小时,汤色如琥珀即可。

5、羊肚菌瘦肉水

这碗堪称汤中爱马仕,营养火箭!喝出幼儿园最靓的崽!羊肚菌的氨基酸+瘦肉的优质蛋白搭配,对孩子成长有很大帮助。

【食材】瘦肉180g、羊肚菌3朵、淮山片20g

【做法】

1、羊肚菌用面粉水清洗干净,提前用碗泡着;

2、猪肉洗净剁碎,放入碗中,上面淋上泡完的羊肚菌水,羊肚菌放于瘦肉上,隔水炖2小时即可。

养娃不是塞满胃,而是喂对营养!这些瘦肉水看着清淡,实则把肉的精华都融在汤里,特别适合脾胃娇嫩的小孩~

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