当下，精酿啤酒凭借独特工艺、多元风味与深厚文化内涵，在酒类市场中异军突起，成为消费升级浪潮中的“黑马”。《2024—2029年中国精酿啤酒行业市场预测报告》显示，2025年中国精酿啤酒市场规模预计突破1300亿元，占整体啤酒市场的17.2%。在此背景下，铜仁市借助“梵净山”生态禀赋与“中国抹茶之都”产业优势，将传统抹茶与现代精酿啤酒相融合，打造出本土的“梵净抹茶精酿啤酒”。这款产品迅速走红市场，成为彰显“黔东特色”的亮眼名片。
如今，漫步黔东大地的街头巷尾，梵净抹茶精酿啤酒的清新茶香与醇厚酒香随处可闻。“抹茶+啤酒”的创新组合，不仅拓宽了啤酒消费的新场景，更在短时间内火遍黔东大地。本土特产与啤酒文化的奇妙碰撞，催生出全新的消费体验与城市气质——从商超、餐饮小店到特色酒馆，抹茶精酿啤酒正融入铜仁的市井生活，成为这座城市新的文化符号。
好山好水出好茶，匠心酿造独特风味
近年来，铜仁市持续深耕抹茶产业，通过产品创新与多元营销不断扩大品牌影响力，“抹茶+糕点”“抹茶+饮品”等系列产品频频“出圈”，为产业发展注入新活力。今年5月，抹茶精酿啤酒正式上市，凭借层次丰富的口感与鲜明的地域特色，迅速成为夏季消费市场的“时尚单品”，深受年轻消费者与品质爱好者青睐。
走进贵州蓝精灵食品有限公司的制酒车间，金属器械的嗡鸣与原料的香气交织，空气中满是抹茶的清新与麦芽的醇香。自5月上市以来，面对持续攀升的市场需求，公司迅速增投一批生产设备，生产效率大幅提升，产能得到扩充。从抹茶的精细研磨、麦芽的糖化处理，到发酵温控、灌装检测，全程标准化流程环环相扣，严格把控每个环节，确保每瓶抹茶精酿都品质稳定、风味统一。
“我们坚持选用贵茶集团的高品质抹茶作为核心原料，搭配中式精酿啤酒发酵工艺，再引入梵净山一级优质水源，真正实现‘好山好水酿好酒’。”贵州蓝精灵食品有限公司董事长芦国华介绍时语气坚定，“抹茶自带的美容抗氧化健康属性，是其他茶类难以替代的；截至目前，我们的抹茶精酿在市场上仍属于独一无二的品类。”
铜仁拥有153万亩生态茶园，其中高品质抹茶原料基地达8.5万亩。高海拔、低纬度、多云雾、寡日照的地理气候，让茶树在湿润的云雾中缓慢生长，积累了丰富的氨基酸与风味物质，造就了茶叶鲜爽醇厚的独特口感。贵州蓝精灵食品有限公司组建专业研发团队，历经数月反复试验，最终成功将抹茶的清新茶香与啤酒的醇厚麦香完美融合，打造出集茶香、酒香、麦香于一体的创新饮品。
倒一杯抹茶精酿啤酒，酒体呈透亮的金黄色，杯壁上挂着细腻绵密的泡沫，持久不散。入口瞬间，抹茶的清新淡雅率先在舌尖蔓延，带着一丝恰到好处的微苦，仿佛让人置身于梵净山云雾缭绕的茶园；紧接着，麦芽的醇厚香气缓缓散开，细腻的气泡在口中迸发，清爽解腻，三种风味层层递进、交织融合，为味蕾带来前所未有的奇妙体验。
目前，公司拥有4500平方米的标准化车间及附属设施，配备全自动化酿造、配制和灌装设备，具备年产4500千升精酿啤酒、7000千升配制酒及8500千升饮料的生产能力，为抹茶精酿的市场供应筑牢了坚实保障。
文旅融合赋能，提升区域知名度
入夜后的铜仁，因抹茶精酿啤酒更添几分活力与烟火气。在江宗门码头的“得其所咖啡与茶”特色小店，木质餐桌旁，三三两两的游客围坐在一起，手中端着抹茶精酿啤酒的酒杯，河风拂过脸颊，带走夏日的燥热，留下茶香与酒香的淡淡余韵。来自湖南的游客刘勇华轻晃酒杯，目光落在杯中金黄的酒体上，“抹茶的清香和啤酒的麦香融合得刚刚好，比普通啤酒更清爽，夏天喝特别舒服。”
在市区的“抹香集”抹茶体验店里，热闹景象同样不减。店员热情地向过往客人递上试饮杯：“您尝尝这款‘梵净山抹茶精酿啤酒’，用的都是我们本地梵净山的特级抹茶，搭配专业精酿工艺做的，口感很独特。”门店负责人卢倩介绍道：“抹茶精酿是我们夏季主推的酒类产品，既保留了传统抹茶的风味底蕴，又符合年轻人追求新鲜的口味需求。很多客人试喝后都会带几瓶，有的当场开瓶和朋友分享，有的则当作伴手礼，打算带回去给家人朋友尝尝鲜。”
今年“五一”期间，江口县举办的“江口如画・嗨啤一夏”2025梵净抹茶精酿啤酒音乐节暨“抹茶雅集”文化节，成为这款产品的“出圈”关键节点。首次大规模公开亮相的抹茶精酿，凭借独特口感赢得现场市民和游客的一致好评，迅速打开市场知名度，不少游客在活动后主动打听购买渠道。
此后，铜仁市趁热打铁，接连举办多场音乐节和主题啤酒节。端午节期间，中南门古城的抹茶啤酒节上，参赛者与游客以酒会友，展开一场场热闹的“PK”——有人在“大胃王畅饮赛”中争分夺秒，有人在“风味评选”中认真分享口感体验，欢笑与喝彩声中，不仅传递着竞技乐趣，更拉近了人与人之间的距离。现场设置的啤酒品鉴大比拼、创意游戏挑战等互动环节，让大人小孩都能参与其中，游客们手持精酿杯穿梭于摊位间，纷纷拍照打卡，空气中弥漫着抹茶与麦芽交织的香气，此起彼伏的欢呼声一次次将现场气氛推向高潮。
在黔东草海举办的音乐节现场，这份热闹与惬意同样上演。游客们一边欣赏悠扬的歌声，一边品尝冰镇的抹茶精酿，身旁是辽阔的草海风光，眼前是精彩的演出，味觉与视觉、听觉的多重享受，让不少人直呼“不虚此行”。“黔东草海的景色美，歌声好听，抹茶精酿更好喝！”广东游客王海喝完一杯，当即决定，“回去我一定要多买几瓶，带回去给家人尝尝，让他们也感受下铜仁的特色。”
除了线下活动，铜仁市还积极拓展传播渠道，通过与网络达人合作、开展品鉴会、发布短视频内容等方式，让梵净抹茶精酿的名气从线下延伸到线上，吸引了更多外地消费者的关注，进一步提升了产品与区域的知名度。
深耕区域特色，织密全国销售网络
随着酒类消费者对口味、品质的需求日益个性化，贵州蓝精灵食品有限公司并未停下创新的脚步。在成功推出十余种不同口味的精酿啤酒、配制酒及特色饮料的基础上，公司持续加大研发投入，组建专业团队探索饮品行业的创新方向。“未来我们公司将深耕铜仁区域特色，依托梵净山的宝藏资源，用天麻、黄精等道地药材，研发更多健康养生的新产品，提升公司的市场竞争力。”芦国华对未来发展充满期待。而当下，梵净山的优质水源和铜仁的抹茶品牌优势，已成为公司在精酿赛道站稳脚跟的核心竞争力——将两者深度融合，打造出兼具中国特色与铜仁印记的创新产品，让抹茶精酿在众多精酿品类中脱颖而出。
在销售模式上，公司采用“线上+线下”双线并行的策略，全方位推动梵净抹茶精酿走进更多消费者的生活。销售代理人任江分享道：“梵净抹茶精酿啤酒自上市以来，市场反馈一直很好，特别受顾客喜欢。我们和当地的夜场、餐饮商家、便利店等达成合作，截至目前，仅在碧江和万山区就卖出了28000多件产品，总体销售情况超出预期。”
从销售数据来看，目前梵净抹茶精酿的销售额已达220万元，按照当前的增长势头，今年年产值将突破2000万元，产能达到4000吨。在市场布局上，铜仁本地已实现“区县全覆盖”，每个区县都设立了产品体验馆，让市民在家门口就能直观感受抹茶精酿的风味与文化；同时，公司还在东莞、贵阳等城市建立体验馆，通过经销商合作、商超入驻等方式，逐步将消费辐射范围扩展至重庆、湖南、湖北、广东等多个省市，让这款来自黔东的特色饮品，一步步走出家乡、走向全国市场。
如今，梵净抹茶精酿啤酒不仅是一款创新饮品，更成为铜仁又一张飘香四海的“绿色名片”。它承载着铜仁的生态优势与产业智慧，既实现了味觉的创新突破，更传递了深厚的地域文化——当人们品味着茶香与酒香交织的独特风味时，也能透过这杯酒，感受到梵净山的灵秀风光、铜仁的抹茶底蕴，以及这座城市对传统与现代、生态与产业的深度探索。
记者：熊丽娟编辑：冉景红二审：杨胜花值班编委：蒲智总值班：勾文明 肖霞返回搜狐，查看更多
