「糖友菜谱」“加料”米饭，更适合糖友的主食
食材：
糙米20克，大米50克，燕麦10克
做法：
将糙米、燕麦洗净，浸泡30分钟。
大米洗净，与糙米、燕麦连同浸泡水一起放入电饭煲中，按下煮饭键，煮熟即可。
营养点评：
糙米含的膳食纤维比精米高十余倍，其碳水化合物被粗纤维组织所包裹，人体消化吸收速度较慢，因而能很好地控制血糖。
糙米还含有丰富的维生素B和维生素E，以及丰富的锌、铬、锰、钒等微量元素，这些微量元素有利于提高胰岛素的敏感性，对糖耐量受损的人有所帮助。研究证明，糙米饭的血糖指数比白米饭低得多，在吃同样数量时具有更好的饱腹感，有利于控制食量，从而帮助肥胖者减肥，也可以延缓餐后血糖的上升速度。
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