木瓜有哪些营养价值
木瓜是一种营养丰富的水果，富含维生素C、β-胡萝卜素、膳食纤维和木瓜蛋白酶，同时还含有钾、镁等矿物质及抗氧化物质。其营养价值主要体现在促进消化、增强免疫力和保护皮肤健康等方面。
木瓜的维生素C含量较高（每100克约含60毫克），接近橙子的两倍，有助于提升免疫力、促进胶原蛋白合成。β-胡萝卜素在体内可转化为维生素A，对视力保护和皮肤黏膜健康有重要作用。此外，木瓜中的类黄酮、番茄红素等抗氧化成分能中和自由基，降低慢性病
风险。
木瓜的膳食纤维含量丰富（每100克约2-3克），可促进肠道蠕动，改善便秘
。其特有的木瓜蛋白酶（又称木瓜酵素）能分解蛋白质，辅助消化肉类等食物，缓解腹胀。这种酶在嫩肉粉或消化类保健品中也被广泛应用。
木瓜含有钾、镁、叶酸
等营养素。钾有助于调节血压
和肌肉功能，镁参与能量代谢和神经传导，而叶酸对孕妇尤为重要，可预防胎儿神经管缺陷。此外，木瓜热量较低（约43千卡/100克），水分含量高，适合作为健康饮食的一部分。
直接食用：成熟木瓜果肉香甜，可直接切块或榨汁，搭配酸奶、坚果更营养。 入菜搭配：未完全成熟的青木瓜可凉拌或炖汤，口感爽脆，但需避免过量生食，以免木瓜蛋白酶刺激肠胃。 特殊人群：过敏体质者需谨慎，部分人可能出现口腔或皮肤轻微过敏反应。需注意，木瓜虽营养丰富，但不能替代药物。均衡饮食、多样化摄入果蔬，才是维持健康的关键。
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