番茄是任何饮食中都不能缺少的水果 这被认为是健康的。 西红柿以其丰富的营养和无数的健康益处而闻名。因此，几乎每天都有家庭食用西红柿。
在下面的文章中，我们将详细讨论番茄， 所有的健康益处 及其营养特性。
西红柿的营养成分
蕃茄 它们几乎不含任何热量，而且富含水分， 因此，它们是夏季食用的理想选择。每100克番茄的营养成分如下：
水：94.5克 卡路里：18大卡 碳水化合物3.9克 蛋白质：0.9 g 脂肪：0.2克 膳食纤维：1.2 克 维生素C：14毫克 维生素A（以β-胡萝卜素计）：833 IU 维生素 K：7.9 微克 钾：237毫克西红柿的健康益处
有很多 西红柿的好处 您应该记住的是：
强效抗氧化
番茄红素是番茄特有的红色的来源，其抗氧化功效也十分显著。抗氧化剂有助于中和自由基，防止 细胞损伤和衰老。
具体来说，可以说 番茄红素 具有以下优点：
有助于降低某些类型癌症的风险 例如前列腺癌。 保护心脏， 降低坏胆固醇水平。 防止 早衰 皮肤心血管健康
西红柿富含钾，钠含量低，非常适合平衡血压和 注意心血管健康。 除此之外，抗氧化剂还有助于减少血管的炎症和氧化应激。
预防退行性疾病
经常吃西红柿有助于预防某些退行性疾病，例如 阿尔茨海默氏症或 2 型糖尿病。
眼睛健康
西红柿含有抗氧化剂，有助于 照顾眼睛健康。 吃西红柿有助于预防老年性黄斑变性和白内障。
抗炎特性
番茄很丰富 含有黄酮类化合物和多酚， 有助于减少体内炎症并治疗关节炎或风湿病等疾病。
减肥
西红柿热量极低，水分和纤维含量高，是完美的食物， 正在减肥。 吃西红柿有助于满足食欲，改善肠道菌群。因此，如果你想减掉几磅体重，可以放心地吃西红柿。
如何食用西红柿才能充分发挥其营养价值
食用西红柿的方式会影响身体吸收营养的量。如果西红柿是煮熟的，需要注意的是，身体能够更好地吸收它们。 番茄红素就好多了。 然而，加热会导致西红柿中的维生素失去部分功效和益处。西红柿的最佳食用方法如下：
以原始形式，理想的是将其整合 沙拉或酱汁中。 煮熟的 你可以把它放入炖菜或酱汁中。 用橄榄油来改善 番茄红素的吸收。 脱水以充分利用其所有营养成分。这种食用方式的问题在于 它的热量更高。
西红柿可以预防癌症
人们认为，经常食用西红柿有助于预防某些类型的癌症，例如前列腺癌和乳腺癌。这主要是因为西红柿中含有 某些抗氧化剂 以及番茄中番茄红素本身。
哪种番茄更好：普通番茄还是有机番茄？
许多人想知道有机西红柿是否比普通西红柿更健康。 有机番茄 它通常含有更多的抗氧化剂，比普通番茄更健康。有机番茄唯一的问题是价格昂贵，尽管它们的营养成分比普通番茄丰富得多。
西红柿的一些禁忌
在某些情况下，食用西红柿可能会导致一些副作用。 健康问题：
由于它是一种酸性很强的食物，因此对于那些患有 胃食管反流。 在某些情况下，食用西红柿可能会导致 过敏反应。 患有 自身免疫性疾病 食用西红柿时可能会出现某些症状。国际水平的番茄
番茄的成功是世界性的，包括 到世界各地的厨房：
在意大利，西红柿被用来制作番茄酱和特色菜肴。 比如意大利面或者披萨。 在西班牙，番茄是最常被消费的食物之一，它被用来制作各种菜肴， salmorejo 或 gazpacho。 在印度，它主要用于制备 salsas 比如番茄咖喱。 在墨西哥，它经常被用来制作当地典型的炖菜和不同类型的 辣酱。如何保存和储存西红柿
如果你想保存西红柿更长时间，重要的是遵循 以下建议或意见：
最好保存它们 在室温下 直到它们成熟。 它们不应该提前放进冰箱， 因为它们会失去所有的味道。 如果您没有吃完所有的西红柿，还剩下一些，那么一定要把它放进冰箱。 密封容器内在这种情况下，最多应在几天内食用。简而言之，西红柿是现存最有营养的食物之一。这就是为什么它们不容错过。 在你的日常饮食中西红柿热量极低，水分含量高，富含优质抗氧化剂。经常食用西红柿对健康有很多益处：强健心脏、帮助减肥，还能预防各种癌症。所以，别犹豫，赶紧利用它的诸多益处，把它纳入你的健康饮食吧！
