三豆饮的正确煮法
三豆饮是取红豆、绿豆、黑豆各50克，做法首先是红豆、绿豆、黑豆用水浸泡10-12小时，然后在砂锅内添加大量清水，放入红豆、绿豆、黑豆，煮至熟烂，或稍加冰糖、蜂蜜等，过滤饮用即可。
黑豆营养全面，有活血、利水、祛风、解毒之功效，绿豆含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、减轻水肿的作用，而红豆具有清热解毒、健脾益胃的作用。
因此三者合饮有清热解毒、消暑止渴、利水消肿的功效，适合于阳明乙型体质食用，尤其适合夏季食用。此外，三豆饮是孕期清热祛暑和防治妊娠水肿的佳品，冬天时空调太热，也可以喝三豆饮。
三豆饮中的红豆与鲤鱼同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好，但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食。
此外，虽然三豆饮益处较多，但是避免一次性饮用过多，以免增加脾胃的负担，导致脾胃受损，从而使脾胃运行能力下降，出现食欲不振、脘腹痞满、大便溏泄等不适，严重危害机体健康。
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