黑豆煮水的正确方法
一)黑豆煮水的正确方法
1、将黑豆放在锅中（无油无水），用中火干炒至豆皮全部裂开，及有酥脆感即可。
2、黑豆的分量与水的比例约1：3～1：5，可依照个人口味调整。
3、备一锅水，水滚后将黑豆放入，大火滚开后关火，焖10~15分钟即可。
黑豆：黑豆为豆科植物大豆的黑色种子。黑豆蛋白质含量36%，易于消化，对满足人体对蛋白质的需要具有重要意义; 脂肪含量16%，主要含不饱和脂肪酸，吸收率高达95%，除满足人体对脂肪的需要外，还有降低血液中胆固醇的作用; 黑豆含有丰富的维生素、蛋黄素、黑色素及卵磷脂等物质，其中B 族维生素和维生素E 含量很高，具有营养保健作用，黑豆中还含有丰富的微量元素，对保持机体功能完整、延缓机体衰老、降低血液粘度、满足大脑对微量物质需求都是必不可少的。
二)黑豆煮米饭好吗
黑豆煮米饭好。
步骤如下：
1、黑豆泡一夜，洗干净，入锅煮开一会，如果想黑豆吃起来松软一点，可以入高压锅煮久，煮好后留煮黑豆的水一点待用；
2、猪肉，先放锅里煮开一会，然后涂上酱油入锅炸一会，切中块，加入酱油，耗油，料酒，白糖，鸡精，盐，拍大蒜。搅拌放一会待用；
3、菜干，泡一会切段，锅入油放两个干辣椒爆香，入菜干加入糖和鸡精炒一下。炒过的菜干，味道更香，更好吃。加入酸菜干，且让人很有食欲；
4、大米洗干净，放入之前备好的材料依顺序放入黑豆，猪肉，菜干，还有之前留下来煮黑豆的水，按平时比煮饭水量少一点点即可；
5、以上放入电饭锅，按煮饭键即可。
6、香喷喷的黑豆饭出锅了，虽然卖相差了点但口感特好，一点不腻。
三)黑豆煮多久才熟了
黑豆煮20分钟就熟，黑豆味甘性平，有补脾肾、安神明目、清热解毒的功效。久服黑豆可以使皮肤变得细嫩有光泽。此外，黑豆还有“乌发娘子”的美称，用它制成的豆浆、豆腐等，肾虚导致的须发早白、脱发患者的食疗佳品。
四)喝红豆和黑豆煮的汤有什么好处
1、美容养颜的功效。黑豆含有E族和B族维生素，维生素E是一种相当重要的保持青春健美的物质；
2、能清除体内自由基。含有花青素，抗氧化效果好养颜美容，增加肠胃蠕动；
3、减少皮肤皱纹，保持青春健美。常食黑豆可提供食物中的粗纤维，促进消化，防止便秘发生。；
4、可以祛风除热、调中下气、解毒利尿，可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状；
5、将红豆和鲤鱼煮汤食用，对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用，还能治疗肝硬化、肝腹水，补体虚；
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