吃甲壳素会有副作用吗
吃甲壳素中可能存在的副作用主要有以下几点：
1. 过敏反应：甲壳素属于壳聚糖类化合物，吃过甲壳素的人中有一部分会出现皮肤、呼吸道等过敏反应，严重者甚至会导致严重的过敏性休克。
2. 盐水负荷：甲壳素在肠道内吸水膨胀，容易导致盐水负荷过重，引起腹胀、腹泻等症状。
3. 甲状腺问题：甲壳素中含有碘元素，如果长期大量食用，可能会导致甲状腺功能失调，引起甲亢、甲减等疾病。
4. 污染问题：甲壳素源自海洋生物，存在一定的污染风险。如未经过严格监管的食品可能存在汞、铅、镉等重金属超标等问题，食用后可能会对人体造成损害。
总之，虽然甲壳素具有多种营养成分，但吃甲壳素也需要慎重，建议在医生的指导下适量食用，并选择品质优良、来源可信的甲壳素产品。
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