虾青素（英文名：Astaxanthin，又称变胞藻黄素或虾红素），是类胡萝卜素的一种，为一种较强的天然抗氧化剂。与其他类胡萝卜素一样，虾青素属于一种脂溶性及水溶性的色素，在虾、蟹、鲑鱼、藻类等海洋生物中均可找到。
虾青素是由几种藻类和浮游生物产生的。一些水生物种，包括虾在内的甲壳类动物都食用这些藻类和浮游生物，然后把这种色素储存在壳中，于是它们的外表呈现粉红色。这些贝壳类动物又被鱼（三文鱼，鳟鱼）和鸟（火烈鸟，朱鹭）捕食，然后把色素储存在皮肤和脂肪组织中。这就是三文鱼和其他一些动物呈现红色的原因，野生三文鱼的主要营养成分就是虾青素。天然虾青素虽然存在多种生物体内，但含量均很低，提取工艺复杂。
虾青素最早发现于虾蟹等贝壳类生物，1938年瑞典科学家首次从龙虾中分离出来的天然抗氧化剂——虾青素。2012年，中科院昆明植物所黄俊潮研究组与北京大学、香港大学合作，培育出世界首例能高产虾青素的工程番茄新品种，其果实能累积与雨生红球藻相近含量、高达1.6%的虾青素。雨生红球藻(Haematococcus pluvialis)中主要就是酯化的虾青素，被公认为自然界中生产天然虾青素最好的生物。目前国内生产的雨生红球藻虾青素纯度达3%-5%，瑞典雨生红球藻虾青素纯度能达到5%-8%。
众所周知，抗氧化的成分一直都在进步：
第一代抗氧化的成分是维生素类；
第二代抗氧化是β-胡萝卜素、辅酶Q10、SOD之类；
第三代抗氧化是花青素、葡萄籽、蓝莓提取物、绿茶素、硫辛酸、番茄红素之类；
第四代抗氧化成分就是天然虾青素！
通过全球多项研究结果显示，虾青素是自然界已知最强的抗氧化剂，它的抗氧化活性是维生素C的6000倍、纳豆的3100倍，维生素E的1000倍，辅酶Q10的800倍，花青素（葡萄籽）的700倍，茶多酚的320倍，β - 胡萝卜素、玉米黄素、叶黄素和角黄素等类胡萝卜素的 100倍，蜂胶的100倍，被誉为“超级抗氧化剂”，是当之无愧的抗氧化之王。
虾青素具有保护皮肤和眼睛，抵抗辐射、心血管老化、老年痴呆和癌症等功效。人体的衰老，主要是由于自由基所造成的氧化所至。而虾青素特殊的分子构造，可以穿越人体细胞外壁，直接清除细胞内的氧自由基，增强细胞再生能力，维持人体机能平衡和减少衰老细胞的堆积，由内而外保护细胞和DNA健康。
这是一款针对女性备孕（高龄备孕、卵巢早衰、卵巢储备功能低下、辅助生殖）的复合营养素，主要作用是通过抗氧化改善女性卵巢功能，改善成熟卵子的数量和质量，达到优质备用。含有雌激素的成份及小分子蛋白肽可改善子宫内膜的容受性，改善自然妊娠率及辅助生殖的成功率，另外优质的蛋白肽可以改善辅助生殖促排过程对女性卵巢的过度刺激。
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