在当今社会，"管住嘴，迈开腿"已成为许多人追求健康生活的口号。然而，在"管住嘴"这一环节，各种饮食方式层出不穷，其中间歇性禁食（IF）作为一种新兴的饮食模式，近年来在全球范围内获得了广泛关注和追捧。伴随着肥胖及代谢性疾病（如2型糖尿病和心血管疾病）发病率的上升，全球超重及肥胖人群已经超过6.5亿人，中国的肥胖率也接近50%。在如此严峻的健康形势下，间歇性禁食是否能成为我们解决肥胖和代谢问题的“救星”？
近期，哈佛大学陈曾熙公共卫生学院等机构的科学家在国际著名期刊《BMJ》上发表了一项研究，题为“间歇性禁食策略及其对体重和其他心血管代谢风险因素的影响：系统综述和网络荟萃分析”。
那么，什么是间歇性禁食呢？间歇性禁食是一种通过周期性限制能量摄入来减肥和改善代谢健康的饮食策略。与传统的持续能量限制（CER）不同，间歇性禁食因其灵活性和可操作性而迅速获得大众青睐。常见的间歇性禁食方式包括交替日禁食（ADF）、时间限制进食（TRE）和全日照禁食（WDF）等。
在此次研究中，科学家们系统评估了间歇性禁食、持续能量限制和自由饮食对体重及心血管代谢风险因素的影响。研究人员通过网络荟萃分析的方法，综合了99项随机临床试验的数据，涉及6582名不同健康状况的成年受试者。研究设计严格，确保了结果的可靠性。
在短期试验中，研究结果显示，所有间歇性禁食策略和持续能量限制均能显著降低体重。尤其是交替日禁食（ADF），其减重效果优于持续能量限制，平均差异达-1.29公斤。此外，ADF在降低总胆固醇、甘油三酯等指标方面也展现出一定的优势。
然而，在中长期试验中（24周及以上），间歇性禁食的优势逐渐减弱，除了ADF在体重减轻方面有微弱优势外，其它指标的改善效果与持续能量限制相当。研究发现，间歇性禁食在改善血糖控制、血压和炎症标志物方面的效果并未显著优于传统饮食控制。
综上所述，本研究通过大规模的网络荟萃分析为间歇性禁食在减肥和代谢健康领域的应用提供了重要的科学依据。结果表明，间歇性禁食短期内对体重减轻和某些代谢指标改善有一定效果，但在长期效果上并不优于传统的持续能量限制。这意味着间歇性禁食或许更适合那些难以长期坚持传统饮食控制的人群，但其在长期健康管理中的作用还需进一步研究。
未来，研究人员计划进一步探索间歇性禁食的机制，优化饮食方案，并评估其在不同人群中的长期效果。或许不久的将来，我们能找到更适合自己的健康饮食策略，向肥胖和代谢性疾病说“再见”。返回搜狐，查看更多
