自制香滑油茶，口感超级棒，早餐来一碗暖身又暖胃
香滑油茶
原料：面粉、白芝麻、白糖、香油。
做法步骤：
第1步、将一斤面粉放入无油无水的锅中，小火翻炒约半小时，炒至微微发黄，比加了奶的咖啡的颜色略浅些即可。
第2步、将白芝麻用擀面棍擀碎。备用。
第3步、将炒好的面粉过筛后倒在案板上凉凉。
第4步、倒入50克香油。一定要将面掠凉再倒入香油。
第5步、用手将香油和面来回搓，直到将面和油完全搓融合。
第6步、再将芝麻碎和白糖倒入面粉中继续搓至所有材料融合。
第7步、将搓好的油茶面放入密封容器中可冷藏也可冷冻保存。
第8步、吃的时候冲入滚烫的开水，调均匀后可根据自己的口味加入干果碎和果脯粒更加美味。
小贴士：
1、面粉炒好后要过筛。2、放凉后再搓入香油，否则会有哈喇味。3、冲油茶的水必须是100度滚开的开水，冲入后马上搅拌。否则会结块。
来自 美食天下 兔妈妈厨娘 的作品。
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