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@减肥的你 这样吃素菜等于在喝油!

有些素菜,其实比肥肉还油!关于素菜,有一个概念叫吸油率

如图所示,不少“吸油高手”大隐隐于市,比如莲藕、青椒、茄子、土豆都赫然在列。到底怎么吃,才不会被素食“背刺”?牢记这三点↓

经过研究对比发现,有些素食之所以特别能吸油,主要是因为孔洞缝隙多,接触面积大。就像一块海绵,不仅能吸油,错综复杂的孔洞还能把油锁在体内。比如茄子、菌菇、空心菜、豆角。通常来说,一盘200克左右的茄子,能吸收30克的油,相当于成年人每天的摄入上限!

越好吃的素食,“给油量”越大。所有菜名里带有“拔丝”“红烧”“干锅”“爆炒”“干煸”“香煎”“鱼香”的菜,“给油量”都超高,瘦身的你记得绕着走!

觉得水煮菜寡淡无味的,可以试试这几种调味汁,健康又美味!当然,还有一款“油煮菜”,锅内倒入200克水,加8克香油或橄榄油,煮沸后把菜放进去,加盖焖煮2分钟,再加入自己喜欢吃的调料,就可以出锅了!

来源:央视新闻客户端

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