粗粮炒饭糖尿病
核心提示：糖尿病患者吃粗粮炒饭，对血糖控制较好，对病情控制较为有利。粗粮包括玉米、小米、燕麦等，含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等，有助于糖尿病患者的营养摄入。但要注意控制摄入量，避免吃得过多，粗粮属于碳水化合物，食用过多可升高血糖。
糖尿病患者吃粗粮炒饭，对血糖控制较好，对病情控制较为有利。粗粮包括玉米、小米、燕麦等，含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等，有助于糖尿病患者的营养摄入。但要注意控制摄入量，避免吃得过多，粗粮属于碳水化合物，食用过多可升高血糖。
1、玉米、小米：玉米、小米中含有丰富的维生素E、纤维素、蛋白质、脂肪等，其中维生素E可以维持肌肤弹性、抵抗氧化，纤维素有助于增加饱腹感，进而减少其他食物的摄入，控制总能量，因此糖尿病患者可以适当进食玉米、小米;
2、燕麦：燕麦的升糖指数低，且含有丰富的可溶性膳食纤维、B族维生素等，其中的B族维生素可辅助糖尿病患者调节血糖代谢，预防糖尿病患者出现视力、抵抗力下降等，因此糖尿病患者可以适当进食燕麦。但要注意，燕麦不可食用过多，否则可能会引起腹泻、腹胀等症状;
3、土豆：土豆的淀粉含量较高，在胃肠道内消化、吸收后，会转化为葡萄糖，被人体吸收，因此糖尿病患者可以适当进食土豆，但要注意控制摄入量，避免进食过多增加胃肠道负担;
4、红薯：红薯中含有较多的纤维素，且含糖量较低，在为糖尿病患者补充能量的同时，还能增加饱腹感，从而减少其他食物的摄入，有利于糖尿病患者病情的控制。
糖尿病患者要注意饮食多样化，尽量食用升糖指数较低的食物，如绿叶蔬菜、豆类、粗粮等，避免食用升糖指数高的食物，如奶油、巧克力等。还要注意遵医嘱定期到医院进行血糖监测，根据血糖变化调整治疗方案。
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