芒果血糖指数
芒果的血糖指数（GI值）为41-60，属于中等GI水果，具体数值受成熟度、品种及食用方式影响。适量食用对健康人群血糖影响较小，但糖尿病患者需注意控制摄入量，并搭配蛋白质或膳食纤维以降低升糖反应。
芒果的GI值通常为41-60，属于中等升糖指数水果（GI≤55为低，56-69为中，≥70为高）。未成熟的青芒果GI较低（约41），而完全成熟或加工成果汁、果酱后GI可能升至60左右。
成熟度：成熟度越高，含糖量及GI值随之上升。 1.品种差异：不同芒果品种的含糖量和纤维含量不同，例如台农、贵妃芒的GI可能略高于青芒。 2.食用方式：直接吃整果GI较低；榨汁后去除膳食纤维会显著提高升糖速度。3.血糖负荷（GL值）：单次摄入量更重要。100克芒果的GL值约为8-10（GL≤10为低），属于低负荷，但一次吃300克可能达到中高负荷（24-30）。 1.成分平衡：芒果含果糖、葡萄糖及膳食纤维，纤维可延缓糖分吸收，但果糖代谢路径对胰岛素依赖较小，需综合评估。2.每日摄入量：建议不超过200克（约1个中小型芒果）。 搭配建议：与无糖酸奶、坚果同食，或餐后2小时作为加餐，减少血糖波动。 血糖控制稳定时：可少量食用（50克以内），优先选择未完全成熟的芒果。 1.避免空腹食用：空腹时吃易导致血糖快速上升。 2.监测个体反应：不同人对芒果的血糖反应差异较大，建议餐后2小时测血糖，若波动＞2mmol/L则需减量或避免食用。3.
需要说明的是，芒果的升糖效应并非绝对，需结合整体饮食结构及个体代谢能力综合判断。若存在胰岛素抵抗
或糖耐量异常
，建议咨询营养科医生制定个性化方案。
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