蓝莓想必很多人都非常熟悉,这种水果被称为“水果王后”,含有的营养成分是非常多的,所以大家在平时适当的吃一些蓝莓来补充身体中的营养成分,但是也并不是所有人都可以吃蓝莓的。
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蓝莓的营养价值
莓果实含有丰富的营养成分,属高氨基酸、高锌、高钙、高铁高维生素的营养保健用品,它不仅具有良好的营养保健的功能,还具有防止脑神经老化、强心、抗癌、软化血管、增强人的肌体免疫等功能。
其营养价值远高于苹果、葡萄、橘子等水果,堪称世界水果之王。
1、蓝莓的果胶含量很高,能有效降低胆固醇,防止动脉粥样硬化,促进心血管健;
2、蓝莓含花青贰色素,具有活化视网膜功效,可以强化视力,防止眼球疲劳;
3、蓝莓富含维生素C,有增强心脏功能,预防癌症和心脏病的功效,能防止脑神经衰老、增进脑力;对一般的伤风感冒,咽喉疼痛以及腹泻也有一定改善作用。
4、蓝莓中富含微量元素锰,对骨骼发育起到关键作用。
5、蓝莓中富含的多酚类物质可分解腹部脂肪,有助于控制体重。
6、蓝莓中含有的抗氧化剂远远多于其他新鲜蔬菜水果。抗氧化剂可中和体内自由基,增强免疫系统。
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蓝莓为什么对眼睛有好处?
因为蓝莓中含有丰富的花青素。蓝莓口感甘酸,其中含有丰富的花青素、果胶,多种氨基酸和维生素,其中花青素具有较好的抗氧化作用,对于防止视疲劳有很好的作用。
其次,花青素对视网膜的视锥或视杆细胞起到营养支持性作用,这就是为什么说花青素对人体眼睛好的原因。
——蓝莓一天吃几颗对眼睛好
建议一天吃10-15颗左右最好。
蓝莓含有大量的花青素、维生素、膳食纤维、果胶、糖类、有机酸以及多种矿物质成分,适量食用蓝莓可以促进视紫质的生成及合成,对视力起到一定的保护作用。
一般生活中建议正常人体每天吃10-15颗左右的蓝莓,满足自身日常能量需求,然后有利于保护眼睛即可,避免食用过量,造成肠胃不适,牙齿酸涩等问题。
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除此之外,吃蓝莓,还有哪些好处?
1、有益心脏健康
蓝莓中含有一种特殊的物质,可以帮助我们使血管扩张。如果我们的血管扩张了,血液在血管中流通的就更加通畅,这样不但血液对血管壁的压力会逐渐减少,还有更少的机会在我们的血管中残留下杂质和垃圾物质,这就有效的减少了血栓的形成。
因此,经常食用蓝莓可以帮助我们有效的降低血栓含量,降低心脏病的风险。根据调查研究显示,如果每周能吃五次以上的蓝莓果,就可以有效的帮助我们降低心脏病的危险。
2、降低血糖
蓝莓还可以帮助我们调节血糖平衡,是一种天然的胰岛素。糖尿病患者食用蓝莓还可以起到辅助治疗的作用,只要坚持两个月,就可以起到非常明显的改善。
3、预防癌症
蓝莓中含有一种特殊的物质,叫做花青素。这种物质可以有效的帮助我们抑制体内肿瘤细胞的生长,可以起到抗癌防癌的作用。
如果每天能够食用半杯左右的蓝莓,就可以帮助我们有效的抵抗癌症。
4、改善睡眠状态
蓝莓中含有一种特殊的物质,可以进入到我们的细胞内部,帮助我们保护细胞不受自由基的破坏,对我们的身体有很多好处。
蓝莓中的这种特殊物质还可以使神经部分,可以使我们的脑组织功能更加稳定,这样我们的睡眠状态自然也就会更好。
5、预防便秘
如果我们每天都能够补充一点膳食纤维,就可以有效的帮助我们促进肠道蠕动,防止便秘,还可以帮助我们去除肠道中的废物,对我们的身体有很多好处。
很多人都会选择口服膳食纤维的方式来使自己清理肠胃,可是一杯新鲜的蓝莓中就含有四克的膳食纤维,占我们每天所需要的14%。
6、强健大脑
我们的大脑会随着年龄的增长逐渐退化,甚至可能会出现老年痴呆和老年记忆衰退,甚至可能会出现失忆的状况。
蓝莓中富含非常丰富的类黄酮物质,可以帮助我们提高大脑的活力,有效的强健大脑功能。因此,上年纪的人不妨多吃一些蓝莓,可以对自己的大脑起到延缓衰老的作用。
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每天吃点小小蓝莓,能保护眼睛,医生提示:这4种人不建议吃
1、腹泻患者
我们应该知道蓝莓本身就是一种很有营养的水果,它含有的多种物质对我们的身体非常好,并且多吃蓝莓具有非常好的通利便利的功效。
不过,如果我们本身就有腹泻的情况出现,那么大家就不要继续吃蓝莓了,很有可能会加重症状。所以腹泻患者不适合吃蓝莓。
2、糖尿病人
糖尿病人血液中糖的浓度是非常高的,蓝莓里面也含有丰富的糖分,如果糖尿病人吃太多的蓝莓,可能会导致身体里面的糖分过高会直接影响到病情的恢复。
3、肾脏或胆囊疾病慎吃
这类疾病患者要避免吃太多蓝莓,会加重病情症状。
4、经期女性不宜吃
在月经期间过量食用蓝莓的话,其含有的咖啡鞣酸同样会让你经期“痛苦”加倍。
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延伸——蓝莓的正确吃法
1、蓝莓洗干净之后,可以直接吃。如果觉得不够卫生,可以用清水泡大概五分钟左右,然后捞起来,晾干水再吃。
2、也可以用盐水泡2-3分钟左右再吃。但盐不能放太多,少量的盐就可以了。
3、蓝莓也可以和冰糖一起吃。但要注意冰糖和蓝莓的比例,冰糖不能放太多,会影响口感,并且吃多了糖很容易会发胖,一般冰糖和蓝莓的比例1:5是比较好的。
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