蓝莓对健康有哪些益处：
护眼明目的佳品
蓝莓中富含大量花青素，能够有效促进视网膜细胞中视紫质的生成，极大地缓解眼部疲劳，为眼睛提供可靠的保护屏障，预防多种眼部疾病。
延缓衰老有奇功
其所含花青素作为强大的抗氧化剂，能够有力地清除体内自由基，减少自由基对皮肤细胞的损害，从而有效防止皮肤皱纹的产生，让肌肤保持年轻态，延缓衰老的进程。
血糖调节见成效
糖尿病患者食用蓝莓有助于调节血糖水平，坚持食用蓝莓等低升糖指数水果，可显著改善血糖调节能力，稳定血糖波动。
免疫增强显威力
蓝莓中的丹宁酸具备出色的抗细菌和抗病毒能力，能够增强人体免疫系统的防御功能，使身体更有能力抵御外界病菌的侵袭，维持身体健康。
肠道畅通常轻松
含有丰富的果胶，这种果胶能够有效刺激肠胃道蠕动，促进肠道排空，并且可以调节肠道内的菌群平衡，有效预防和缓解便秘的问题，维持肠道健康环境。
大脑活力可提升
蓝莓干作为零食食用可显著提高大脑活力。研究表明，蓝莓中的类黄酮能够有效缓解老年性记忆衰退，为大脑健康保驾护航。
蓝莓相关的注意事项：
1、控制食用量。蓝莓虽营养丰富，但一次食用量不宜过多，一般10-20颗即可，过量食用可能导致肠胃不适等问题。
2、特殊人群慎食。体寒体虚、肠胃功能较弱者，过多食用蓝莓易引发腹泻、腹痛等症状。肾脏或胆囊疾病患者，因蓝莓含草酸盐，食用过多可能加重病情，需谨慎食用或遵循医嘱。
3、避免与高钙食物大量同食。蓝莓含草酸，与大量高钙食物（如牛奶、钙片）一起吃，容易形成草酸钙，影响钙吸收，长期可能增加结石风险。
4、注意食用时间。蓝莓性偏凉，不宜在空腹或睡前大量食用，以免刺激肠胃或影响睡眠。
5、留意品质与储存。选择新鲜、无变质蓝莓，食用前仔细清洗。若需储存，应置于冰箱冷藏，尽快食用完毕，防止变质影响健康。
蓝莓怎么洗干净：
清水冲洗——蓝莓的白霜并不建议清洗，将蓝莓用清水简单的清洗就可以了，这样也可以将蓝莓上的灰尘、泥土等清洗掉，并且也会将外皮上不干净的白霜冲洗掉。
盐水清洗——用盐水清洗，可以起到消毒杀菌的作用，又能够彻底清洗，将蓝莓放入盐水中浸泡十分钟，然后用手搅动几下，再用清水冲洗即可。 返回搜狐，查看更多
