这种水果维C含量是橙子的8倍，被誉为“便秘克星”！可多吃
在很多人眼里，提到维生素C，第一反应都是“多吃橙子”。但你可能不知道，有一种水果，它的维C含量竟然是橙子的近8倍！更神奇的是，它还能润肠通便，缓解便秘，被不少中老年人视为“肠道清道夫”。
它就是：猕猴桃，也叫奇异果。
猕猴桃的维C含量到底有多高？
说起水果中的维生素C“王中王”，猕猴桃必须拥有姓名。
根据《中国食物成分表》数据：
每100克猕猴桃中，维生素C含量高达62毫克，而橙子只有12毫克左右。换句话说，同样分量的猕猴桃，维C含量是橙子的5~8倍。
维生素C是公认的抗氧化剂，它能清除自由基、提高免疫力，还能促进胶原蛋白合成、帮助铁吸收。摄入不足，会导致牙龈出血、免疫力下降甚至坏血病。
但要注意，维C是水溶性维生素，不能在体内储存，需要每天持续摄入。所以，适量吃点猕猴桃，确实是补充维生素C的好办法。
为什么说猕猴桃是“便秘克星”？
除了维C高，猕猴桃最被人称道的，还有它“润肠通便”的效果。
这并不是坊间说法，而是有科学依据的。2021年发表在《中华消化杂志》上的一项临床研究指出：
每天食用两个新鲜猕猴桃，连续吃4周，可以明显改善排便频率和粪便形态，减轻排便困难。
猕猴桃促进排便，主要靠这几点：
膳食纤维丰富：每100克猕猴桃中，膳食纤维含量约为2.6克，能增加粪便体积，促进肠道蠕动；
含有天然酶类：如猕猴桃蛋白酶，能促进蛋白质分解，帮助消化，减少肠道负担；
富含水分和有机酸：能软化粪便，改善肠道环境。
尤其对老年人、久坐上班族、孕产妇这类人群，猕猴桃堪称天然的“绿色通便剂”。
猕猴桃还能缓解哪些常见问题？
猕猴桃不仅仅是“润肠小能手”，它的营养价值远不止这些。
1. 保护心血管
猕猴桃富含钾元素，能帮助调节血压。钾钠平衡对心脏健康至关重要，尤其适合高血压人群食用。
此外，猕猴桃中的抗氧化物质，如类黄酮、多酚等，能减少血管内皮损伤，有助于降低心脏病风险。
2. 帮助睡眠、减轻疲劳
台湾长庚大学的一项研究发现，每天睡前吃两个猕猴桃，连续4周后，参与者的入睡时间平均缩短35%，睡眠质量显著提升。
这可能与猕猴桃中含有血清素前体物质有关，它能促进褪黑素合成，调节生物钟。
3. 增强免疫力
高维C、高抗氧化水平，使猕猴桃具有较强的免疫激活作用。对经常感冒、体质虚弱的人来说，适量食用猕猴桃有助于提高抵抗力。
猕猴桃虽好，但这些人慎吃！
虽然猕猴桃营养丰富，但不是人人都适合。
胃酸过多者慎吃：猕猴桃含有大量有机酸，吃多了可能加重胃部刺激；
肾功能不全者慎吃：猕猴桃中含钾较高，肾功能不全的人若摄入过多，可能导致高钾血症；
对花粉过敏者注意：猕猴桃可能诱发过敏，尤其是对花粉过敏的人群，要谨慎食用。
此外，猕猴桃中含有一种叫“猕猴桃蛋白酶”的物质，会让一些人出现口腔刺痛、舌头发麻的感觉，属于轻微的过敏反应，建议减少食用量或选择熟透的猕猴桃。
猕猴桃怎么吃，营养不打折？
吃猕猴桃，讲究“对的方式”。否则不仅营养被破坏，还可能影响口感。
不要空腹吃：猕猴桃酸性较强，空腹吃容易刺激胃酸分泌，引起胃痛；
切忌加热：维生素C怕高温，加热会造成营养流失，建议生吃最营养；
搭配酸奶更佳：猕猴桃+酸奶，不仅口感好，还能补充益生菌，增强肠道蠕动；
吃前先放软：硬的猕猴桃涩口且维C含量较低，建议放几天至果肉变软再吃，营养更丰富。
猕猴桃一天吃多少合适？
虽然猕猴桃营养好，但也不能贪吃。
建议每天1~2个为宜，大约100~200克。
吃多了容易腹泻、胃酸过多，尤其肠胃敏感的人要注意控制量。
儿童和老年人也可以吃猕猴桃，但最好选择熟透、软一些的品种，避免因果酸过重引起不适。
市面上那么多猕猴桃，怎么选？
挑选猕猴桃，其实有小窍门：
看颜色：果皮呈黄棕色、无明显斑点者为佳；
按软硬：轻轻按压略有弹性，说明已经成熟；
看果形：外形饱满、整齐、不干瘪的猕猴桃更甜更好吃。
另外，绿心猕猴桃偏酸，黄心猕猴桃偏甜，可以根据个人口味选择。
写在最后
猕猴桃，这颗小小的水果，维C含量惊人，膳食纤维丰富，堪称天然的“营养宝库”。
它不仅能补充维生素、增强免疫，还能润肠通便、助力睡眠，是现代人饮食中不可或缺的一种健康选择。
但要记住：再好的东西也要适量吃，讲究方法，才能真正吃出营养、吃出健康。
参考文献：
中国营养学会. 中国食物成分表（第6版）. 北京大学医学出版社, 2022年.
《中华消化杂志》2021年第41卷第3期，猕猴桃对慢性便秘患者肠道功能的影响分析.
#盛夏健康季#
作者声明：作品含AI生成内容
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