银屑病真正要忌口的不是牛羊海鲜？另外5类特殊银友，可以这样吃
"得了银屑病每天清汤寡水，简直是煎熬！"
"好想吃海鲜、涮羊肉，到底能不能吃？"
……
很多银友都担心饮食会加重银屑病，从网上一查，有的说能吃，有的说不能吃，实在不知道该信哪个。
本
期
要
牛羊肉、海鲜、辣椒可以吃吗❓
真正要忌口、要少吃的是这些❗️
肥胖银友，可以这样吃❗️
关节、红皮、脓包、儿童银屑病怎么吃❓
忌口到底听谁的？这下有答案了！
研究显示高达91%的受访者认为银屑病病情受到饮食因素影响1，终于，《中国银屑病患者饮食管理指南》2给了临床医生一份答案，可以为银友提供更加科学、合理的日常饮食建议，进一步稳定和改善病情，提高生活质量。
对于常见“忌口”食物牛羊肉、海鲜、辣椒终于不必纠结了，指南给出了明确指导，建议银屑病患者在日常饮食中不必特别忌食牛羊肉、海鲜、辣椒，按个人既往饮食习惯正常食用即可。
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关于海鲜、牛羊肉对银屑病影响的研究在全球存在很大争议，欧美国家常采用的地中海饮食以鱼类等海鲜为主，且表明可以降低银屑病严重程度。而中国的证据则表明，食用鱼虾是诱发银屑病的危险因素，但证据质量不高，且样本仅来自甘肃、青海、安徽等省份，该地区饮食结构中海鲜比例较低，结果需谨慎解读。关于牛羊肉对银屑病影响的研究与海鲜一样，受地域和样本量影响，并无法得出明确的结论。考虑到海鲜、牛羊肉是优质蛋白质的来源之一，也是部分地区饮食结构的重要组成，盲目忌食海鲜、牛羊肉可能会影响部分患者的生活质量，因此本指南建议银屑病患者不必特意忌食海鲜、牛羊肉，按照个人既往饮食习惯食用即可，但有过敏史的患者应避免摄入过敏的海鲜食物。
关于辛辣食物与银屑病患病或病情加重相关的研究较少，现有证据大多来自中国，且受地域和样本量的影响，研究结果异质性较大。因此，尚无法证实辛辣食物对银屑病病情的影响，综合各种经验和数据，指南给出了不必忌口的建议。
01
绝对忌酒
酒精可导致银屑病患者皮肤血管扩张，炎症加重，还可影响神经递质的功能，降低表皮中的环磷腺苷酸含量，促进角质形成细胞增殖，加重病情。
02
少吃油腻
高脂饮食与银屑病发病可能存在相关性，同时高脂饮食会增加常见共病之一的代谢综合征发生风险，故本指南建议银屑病患者降低油脂和脂肪的摄入。所以，炸串、炸鸡、牛油火锅、糖分较高的甜品，银友们能不吃就不吃吧！
03
服药忌口
蔬菜水果建议多吃，能够改善血脂，调节代谢，减轻体内慢性炎症，可能对银屑病患者有益，同时能够降低心血管疾病、癌症和全因死亡率。有研究显示，42.5%的患者报告增加蔬菜摄入后皮疹减轻或清除；34.6%的受访者表示增加水果摄入后，皮损减轻或清除3。
但如果你正在服用口服药物，有些水果和蔬菜要注意，比如西柚、葡萄柚等可能导致环孢素无法及时代谢出体外，出现血肌酐升高、血钾升高等不良反应4-5；胡萝卜与维A酸类药物同食可能导致维生素A中毒4。
肥胖与银屑病关系密切，身高体重指数（BMI）过高是银屑病的独立风险因素，会加重皮损及关节炎发生风险，增加治疗难度，肥胖还可能降低部分生物制剂治疗的敏感性。
因此，考虑到中国人群的饮食习惯及标准，指南建议中等体型成年人以摄入15~20 kcal·kg-1·d-1作为低热量饮食目标，以60 kg体重为例，银友每天需摄入900-1200卡路里热量。
关于银屑病患者的饮食，这次有了结论，但需要注意的是，饮食只能帮助银友稳定病情，并不能治疗疾病，因此，银友还需要坚持规范治疗，尤其对于皮损面积>10%、或累积特殊部位、或局部治疗失败的患者，治疗更不能忽视，指南建议这类患者使用生物制剂等系统治疗，及早得到适合的治疗7。
以上内容转自智肤新生；题图来源：123RF
延缓皮肤衰老的10个小诀窍护肤养颜抗衰老，哪些说法是对的？……参考文献：
1. 朱冠男,等.中华皮肤科杂志,2021,54(10):891⁃897.
2. 中国医师协会皮肤科医师分会. 中华皮肤科杂志,2023,56(5):389-401.
3. Afifi L, et al. Dermatol Ther (Heidelb). 2017 Jun;7(2):227-242.
4. 王晓宇,等.临床皮肤科杂志,2019,48(12):778-780.
5. 刘丹,等.科技视界,2016(27):127+32.
6. 康健.药物与人,2002(06):12-13.
7. 中华医学会皮肤性病学分会银屑病专业委员会.中华皮肤科杂志,2023, 56(7):573-625.
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