与柿子相克的食物表(水果表)大全Word下载可打印参考

与柿子相克的食物表(水果表)大全Word下载可打印参考

柿子为柿科柿属植物，在我国已有3000多年的栽培历史，柿子不仅营养丰富，含有大量的糖类及多种维生素，而且具有很高的药用价值和经济价值。民间有柿子食物相克的说法，正常人适量食用柿子搭配其他食物并不会严重影响身体健康，但是不能过量一起食用。下面Word猫网为您整理了《与柿子相克的食物表(水果表)大全》Word格式范文，欢迎大家下载使用参考。

不能和柿子一起吃的食物表:

（1）红薯：红薯是一个包含很多淀粉的食物，吃完之后，自己的胃里会出现很多的胃酸，但是柿子中含有非常多的果胶，果胶与胃酸相遇，凝结成硬块，不好消化。

（2）土豆：把这两样放在一起食用，不容易消化。食用完土豆后，人们的胃会产生盐酸，柿子就会在胃酸的作用下沉淀，这样既不容易消化，也不容易排泄。

（3）海带：海带和柿子一起食用，会使得海带中的钙离子与柿子中的鞣酸结合，生成不溶性的结合物，影响某些营养成分的消化吸收，导致胃肠道不适，所以海带不宜与柿子等水果一起食用。

（4）章鱼：柿子不能与章鱼同食：二者同食，损害肠胃易致腹泻。章鱼气味甘，咸寒，无毒，其药性冷而不泄，可养血益气。柿子甘涩性寒，属寒冷药性，所以二物不宜同食，否则有损肠胃易致腹泻。

（5）啤酒：吃柿子不能喝啤酒，很多人喝了啤酒之后都喜欢吃柿子，但是如果两个东西一起吃的话，容易得胃结石，因此柿子和啤酒两种食物是千万不能放在一起吃的。

柿子不能和以下食物一起吃：

1、高淀粉含量的食物：如红薯、土豆等。高淀粉食物食用之后会刺激胃酸分泌大量胃酸，胃酸与柿子中的果胶容易凝结，难以消化。

2、高蛋白、高钙食物：如鸡蛋牛奶等。柿子中含有鞣酸，鞣酸会与蛋白质、钙元素发生反应，影响蛋白质吸收，形成人体不易消化的食物，甚至导致消化不良。

3、寒性食物：如螃蟹等。柿子属于寒凉食物，若与其他寒凉食物一同食用，对胃部可能过于刺激，出现胃痛、消化不良等症状。

4、酸性食物：如醋、山楂等，会使胃酸大量产生，与鞣酸、果胶凝聚成难溶性硬块，沉淀形成胃结石。

此外不宜空腹吃大量的柿子或吃未成熟的柿子。柿子含有的果胶及胶芬等物质，遇到胃酸后会发生反应，形成凝结块，在与食物残渣混合积聚变大后容易造成恶心、呕吐，甚至胃出血、肠梗阻等情况。

柿子不能和橘子、葡萄柚、李子、杏子等酸性水果一起食用。这些水果呈现酸性与柿子同食会出现肠胃不适的症状。1、柿子最好不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃：中医学中认为，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。这种情况下我们就很容易出现有腹痛、呕吐、或腹泻等症状。2、柿子不能与红薯、菠菜同食：红薯是含淀粉较多的食物，吃了以后会使胃里产生大量胃酸，而柿子则含有较多的鞣质和果胶，胃酸和鞣质、果胶相遇，会发生凝聚作用，形成难溶性的硬块——胃柿石。3、柿子最好不能和醋同吃，吃柿子的前后也最好不要吃醋，否则柿子中含有的柿胶会和醋酸反映生成块状物体留在人体的胃中。4、柿子与酒：酒味甘辛微苦性大热有毒，而柿子则性寒，因此两种食物不能同时食用。还有很多人在喝酒的时候总喜欢用肉类食物作为下酒菜，而且酒类入胃刺激肠道分泌增加，柿中鞣酸与胃酸相遇后会形成结石。

1、不宜与酸菜、黑枣同食。

2、柿子不宜与鹅肉、螃蟹、甘薯、鸡蛋共同食用，否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状。

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