茶叶保质期：你真的了解吗？
茶叶保质期：你真的了解吗？
茶叶到底有没有保质期？这个问题看似简单，其实还挺复杂的。今天我们就来聊聊这个话题。
保质期真的那么重要吗？
首先，我们说的“过期”，通常是指包装上印刷的生产日期和保质期。绿茶和黄茶的保质期一般是18个月，也就是一年半；红茶和乌龙茶的保质期通常是2到3年；而黑茶、普洱茶、白茶、陈皮普洱等，包装上通常写着“保质期：在适当的条件下可长期保存”。
过了保质期就一定变质了吗？️
其实，过了保质期并不一定意味着茶叶变质了。虽然茶叶的品质很大程度上取决于保存，但即使过了保质期，只要保存得好，茶叶还是能喝的。反之，如果保存不好，没过保质期的茶叶也可能变质。所以，过期和变质并不是一回事。
如何判断茶叶是否变质？
保存茶叶要注意干燥、密封、避光、阴凉。如果茶叶出现以下几种情况，不管是否过保质期，这样的茶都不能喝了：
颜色明显变化：比如白茶经过五年左右的存放，颜色会从杏黄到深黄再到红褐，但茶汤一直是通透明亮的。如果茶汤不仅变深，还变得暗褐浑浊，这样的茶很可能是变质了。
出现异味：茶叶有很强的吸附性，如果跟有异味的东西放在一起，或者放进冰箱之前没有密封好，很容易串味。如果闻到茶叶有明显的樟脑丸味、油腥味，这样的茶最好还是不要喝了。
变软、霉变：茶叶最佳的含水率是5%左右，含水率如果超过了10%，茶叶就很容易受潮发霉。正常的茶叶摸起来是干脆的，容易折断。如果茶叶捏起来发软，感觉湿湿的，或闻起来有霉味，那么这个茶叶肯定是变质无疑了，不能再饮用了。
什么茶适合久存？
不是所有的茶都适合存放成老茶，也并非所有的老茶都能喝、都好喝。存茶一定要在良好的条件下储存，才有品饮的价值。一般来说，适合长期存放的茶是白茶、黑茶、普洱茶。而绿茶、红茶等一般不建议久存。
白茶：白茶不炒不揉，用日晒的方式制成，在存放的过程中，缓慢发酵和转化，放3年后就会有明显的变化。继续存放，白茶的香气会从清新转为浓郁，也会越来越甜醇。
黑茶：像六堡茶、千两茶之类的黑茶经过陈放之后，明显比新茶的滋味要柔和，带有陈香，滋味醇厚甘甜，有的陈年黑茶还有有明显的金花味。黑茶原料相对较老，成熟的茎叶里含有更多利于转化的物质。
小贴士
如果你对茶叶的品质判断没有把握的话，一定要在保质期内饮用，这样不仅保障茶叶的安全性，同时也是新茶最佳的品饮期。
希望这篇文章能帮你更好地了解茶叶的保质期问题！
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