全站日记 标签: 意大利面
我们很喜欢做面条，意大利面也在其中。实际上，我们做和吃意面的频次，还不低。主要是出于健康的考虑，倒不是因为意面比我们的中国面条更健康，而是它们有不同的特点： 对于在日常饮食中，需要控糖的朋友来说，意大利面可能会是一个更好的选择。因为它是由硬质小麦制作而成（淀粉含量更低），即便在水煮后，意面也仍然保持很强的韧性（通常是蛋白质高的表现），比食用精细柔软的普通小麦面条，让血糖上升得更为缓慢；而更平缓的血糖波动曲线，才会让我们的脏器负担更小，代谢更为均衡。 由于意大利面又并不在我们的...
开始休本年度的带薪冬假。。。。的俺，第一天跟主任出去逛逛街。酒吧全部关门，餐厅咖啡可以外卖但是不敢光顾。。。有意思的小店倒是都开着，可是干逛不能歇，还真的是受不了。 往年这种时候，人一定不在芬兰。今年就。。算了，去年也这么熬过去的冬假嘛。不过不能再躺沙发看电影了---------- 终于买了人生第一部游戏机，任天堂Switch。回家以后试跳 JUST DANCE2020舞曲一只，差点儿澡都白洗了。 接下来，每天在家跳舞，倒也不错。 当然，不能光跳不吃嘛。 中午起来，主任已经学... (6回应)
意大利面aka意大利面疙瘩，是一种听起来很时尚，做起来并不难的食物。 当然，正真的意大利面千变万化。首先面的品种很多，有面片，面疙瘩，细面，粗面，口感决定了什么样的酱汁更适合。偏偏意大利又是一个蔬菜种类多，奶酪种类多，肉类优质，鱼产丰盈的地方。这些是制作美味酱汁的关键。 今天，我给大家带来四个我最爱的意大利面，长面也可以换成空心粉、蝴蝶面。大部分食材都能买到，买不到的也写了替代品。 接下来，就让我们开始烹饪吧！ 今日菜单 /Plat du jour 清新的·罗勒肉丸意面 咸香... (2回应)
不知道有多少朋友和我一样，最初吃意面，都喜欢用一种酱：肉末番茄酱。这种看上去最简单的酱，也是最经典，最美味，最常回忆起的味道。 但是，在我们渐渐习惯了低糖的饮食以后，再也不能接受从超市购买的意大利面酱料的浓重口味了，甜度高还只是原因之一，配料表上的各种成分也让我们不知所措，更不用说，无法知道自己吃到的是不是最新鲜的西红柿和品质卫生都更好的肉末了…… 其实，在家自制这种经典的番茄肉末酱，一点也不难啊： 【基本食材与味料】 · 自制西红柿酱： 是的，首先还是需要自制的西红柿酱的，...
今天，继续和大家分享这一款帮助我们在家实现意面自由的酱汁食谱： · 咸鲜汁浓的香菇肉丁酱 · 相比较上次分享的奶油汁，可能这个酱汁更加对我们中国人的胃口。实际上，这个酱汁也的确可以适合中国面条。所以，不论选择什么面条，它可能都是一个美味的添加。 一碗油润的酱汁，并不是要靠油的多少，而是油水混合的结果，需要我们耐心的搅拌。 肉丁弹软出汁，香菇风味浓郁，酱汁顺滑油润，却温和不油腻，完全不用担心意面不易入味啦～ 食谱分享 【食材与调料】 · 主要食材：香菇丁，圆蘑丁，洋葱碎，肉丁；...
Ciao a tutti! 我是你们的Camy老师。 说到意面你们脑海中浮现的是不是只有那种细长条形状的呢？ 其实意面的形状有许多种。想要知道有哪些吗？那就继续啊往下看吧！ Cosa ti fa pensare se dico “Italia”? Pizza? Caffè? O pasta? Sai quante forme ha la pasta italiana? Ogni formato di pasta è fatto con la stessa tecnica ma...
[视频] - 番 茄 意 面 - Spaghetti with Tomato Sauce ➤ 看过一部意大利的美食纪录片，讲的是两个意大利国宝级大厨怀着对美食的无限热爱重回故乡在意大利各个地方探寻美食的真谛，并用当地的食材做出最经典地道的美食，里面有一句话一直让小厨娘记到现在：“意大利有成千上万的米其林厨师，她们就是妈妈。” ➤ 从小在揉面台下长大、看着漫天飞舞的面粉零零星星的落在头上，可想而知意大利的厨师们，对美食的向往和追求从小就已经深入骨髓。在意大利，人人都会包意式饺子... (39回应)
她是《罗马假日》里的安妮公主，是《窈窕淑女》里的卖花女郎，是《甜姐儿》里的漂亮模特，是联合国儿童基金会的亲善大使…… 在这个世界上，没人能够抗拒奥黛丽 · 赫本的魅力。 在今天的文章里，小欧要教小伙伴们如何做赫本最爱的番茄汁意大利面。 赫本到底有多喜爱番茄汁意大利面呢？有言为证。 赫本的儿子肖恩 · 费雷说： “公平地说，番茄汁意大利面是我母亲最喜爱的菜式。 她几乎每天都吃意大利面，各种各样的，几乎不会重复，但是番茄汁意大利面，她一星期最少吃一次。” 那么，现在我们就开始做这...
1对于喜欢下厨的人来说，有时候难免想要小试牛刀，尝试西式料理。但一时的心血来潮又不足以支撑太过复杂的菜式，这个时候好吃又简易的意大利面就成了最佳的选择，搭配上红酒，整个夜晚都浪漫起来。 今天要给大家介绍的这道零失败蒜香白酒意大利面味道层次非常丰富，蒜头和洋葱的搭配香气十足，与白酒融合出顺口甘甜的滋味，做法轻松简单，即使不常下厨也能煮出风味十足的西式美味。 如果家里有蒜油的话，用来代替橄榄油味道更香浓。只需要把蒜粒剥皮浸在橄榄油至少5天即可。而加入白酒不但可以把家里喝不完的白酒... (2回应)
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大家好，我是马达。 本着「谁知盘中餐，粒粒皆辛苦」的勤俭节约精神，我们决定将（还剩很多的）南瓜进行到底。 前几天做的都是南瓜相关的中式菜肴，制作方法都很简单。比如 咸蛋黄焗南瓜 ，这是南方比较常见的一道菜品；还有一道家常下饭菜， 小炒云南姜柄瓜 ，尝起来有奇特的大闸蟹味道，天团成员就着它吃下了两碗米饭！ 今天的南瓜料理呢，想从西餐的角度入手。想来想去还是做个意大利面最好，它算是西餐中最接近中国人饮食习惯的、最容易被接受的一道菜式。而且做法又不是很复杂，学会了它，你的午餐就又增... (2回应)
周六第一次做了意大利面，本着菜有自己味道的原则自信的开火了 不负众望！ 全素食番茄意大利面 1.番茄（放到开水里加热去好皮）、洋葱切小块，蒜瓣切末，全素食。 2.起油锅，放少量油，加入蒜末，炒成金黄色后加入洋葱片，炒出香味。 3.加入番茄块，加一点水之后放盐、重点来啦加些椰浆，咕嘟咕嘟的把番茄基本咕嘟到没，变成酱酱的。 4.加入番茄酱或番茄意大利面酱（意面酱没有番茄酱酸）酱要多放~ 5.最后加少许糖翻炒就可以出锅咯~（糖要最后放，因为放糖后很容易糊） 少油，少糖，的素食意面味... (2回应)
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