首页 > 资讯 > 黑色塑料厨具可能会让你接触到有毒化学物质？这里是你应该使用的替代品

黑色塑料厨具可能会让你接触到有毒化学物质？这里是你应该使用的替代品

泰然健康网
2025-09-23 09:21

黑色塑料厨具可能会让你接触到有毒化学物质？这里是你应该使用的替代品

Black Plastic Cooking Utensils Can Expose You to Toxic Chemicals?

美国英语科技与健康

新闻源：Snopes.com

2024-11-23 09:00:00阅读时长3分钟1327字

黑色塑料厨具有毒化学物质溴化阻燃剂替代品健康风险回收政策厨房用具环境保护

内容摘要

一项同行评审研究发现，电子废物回收过程中可能使塑料受到污染，包括厨房用具在内的多种塑料家庭用品中检测到危险水平的阻燃剂化学物质

2024年10月，一篇发表在《Chemosphere》杂志上的科学研究在网上引起了广泛关注。该研究的结论是，在各种塑料家用物品（包括厨房用具）中发现了危险水平的阻燃剂化学物质，这在社交媒体上引发了人们的担忧。一些读者写信给Snopes，要求我们审查这项研究、其发现以及消费者应采取哪些措施来保护自己。

这项研究是由美国的一个非营利组织“无毒未来”与荷兰阿姆斯特丹自由大学的一位研究人员合作进行的。在与Snopes的Zoom采访中，该研究的主要作者Megan Liu将“无毒未来”描述为一个环境健康倡导团体，该团体既进行科学研究，又基于其研究结果推动市场和政策变革。

Liu的研究关注了一类称为溴化阻燃剂（BFRs）的相关化学物质，她表示这些化学物质被添加到电子产品的塑料部件中，以降低塑料的可燃性。然而，当这些电子产品被丢弃时，它们会被拆解以提取可能可回收的部件。Liu想测试含有BFRs的塑料是否被回收成了日常家庭用品，如厨房用具、外卖容器和儿童玩具。她的研究发现确实如此。

未参与该研究的普利茅斯大学环境科学副教授Andrew Turner表示，塑料需要按正确的类型分类才能进行回收——不允许混杂。然而，扫描仪在处理黑色塑料时经常出现问题，因为它们不反射光线。

“我认为存在一个认识问题，”Turner说，“人们以为黑色塑料可以回收，但实际上往往不能。”但对黑色塑料的需求非常大，因此公司可能会使用再生塑料以满足需求。然而，这造成了污染问题。可以把塑料的化学组成想象成一碗煮好的意大利面，各种成分纠缠在一起。在这种情况下，BFRs（或其他任何有毒添加剂）就像混合在其中的香草和酱料。就像无法将已经混合的面条从酱料中分离出来一样，科学家也无法将BFRs从塑料中分离出来。因此，任何被BFRs污染的再生黑色塑料都会携带这些化学物质。

为了验证BFRs是否污染了塑料，研究人员在华盛顿州西雅图地区购买了203种不同的黑色塑料制品，确保从小型本地分销商和大型零售商处购买。然后，每件物品都通过X射线荧光技术检测溴元素，这是BFRs的关键成分。任何含有超过百万分之五十的任何BFR的物品都被送往荷兰进行进一步分析。在那里，研究人员发现，由用于电子制造的塑料制成的物品更有可能含有较高水平的BFRs，包括在美国和欧盟被禁用的一些BFRs。

根据环境保护署的网站，BFRs被认为是持久性、生物累积性和有毒的。持久性意味着这些化学物质不会在环境中自然分解——这类物质有时被称为“永久化学品”。生物累积性意味着这些化学物质不会在体内分解——相反，它们会随着时间慢慢积累。Liu指出，这意味着没有所谓的“安全”暴露水平。有毒性意味着这些化学物质对你有害——根据美国国家卫生研究院的数据，BFRs与激素调节问题和甲状腺功能障碍有关。

Liu和Turner都提到了其他研究，证明BFRs可以从这些受污染的产品进入人体。

“伯明翰大学早些时候的一项研究表明，当这些化学物质暴露在热油中时会发生渗漏，”Turner说。Liu提到2022年的一项研究表明，唾液也可以转移BFRs——例如，一个小孩咬含BFRs的黑色塑料玩具。

幸运的是，有多种其他材料可以制作良好的烹饪用具：木头、不锈钢和硅胶都是不错的选择。目前，对于担心孩子咬东西的家长来说，最好的解决方案是将这些物品（包括黑色塑料玩具）放在孩子够不到的地方。

但Liu敦促，只有停止电子废物的回收政策才能解决这个问题。“我们不能靠购物解决这个问题，”她说。

(全文结束)