黄酒功能成分的研究进展
刘 月1，祁国栋2*，张炳文1.黄酒功能成分的研究进展[J]. 中国酿造, 2015, 34(11): 27-30 https://doi.org/10.11882/j.issn.0254-5071.2015.11.007
LIU Yue1, QI Guodong2*, ZHANG Bingwen1.Research progress of functional components of Chinese rice wine[J]. China Brewing, 2015, 34(11): 27-30 https://doi.org/10.11882/j.issn.0254-5071.2015.11.007
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脚注
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国家社科基金项目（13BGL096）
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